ピザハット「ピザのためのワイン」を開発。原料は……トマトとバジル！

誰もが知る定番ピザチェーン「ピザハット」が、ホリデーシーズンに向けて意外すぎる新商品を発売し、話題を呼んでいる。

なんとそれは、ピザに合うように開発されたという「ピザワイン」。しかも、ただの変わり種と侮ることなかれ。そこには食のパーソナライズ化時代の到来を予感させる、ピザハットのしたたかな戦略が隠されていた！

今回はじめてワイン事業に参入を果たしたピザハットは、米・カンザス州の家族経営ワイナリー「Irvine's Just Beyond Paradise Winery」と共同開発を行い、完熟トマトと天然バジルを使用した「Pizza Wine」を発売。

ピザとのペアリングを追求して開発された同ワインは、太陽の恵みをたっぷり浴びたトマトの芳醇な香りと、ほのかに香るトーストしたオークの香りが焼きたてのピザクラストを彷彿とさせるらしい。トマトからできているものの、冷やして飲むと白ワインのような味わいに近いという。

定番のペパロニピザはもちろん、発売を記念して復刻させた19.99ドルの「トリプルトリートボックス」との相性も抜群なんだとか。

「トマトを使ったワイン」という、一見奇抜にも思えるこの商品。しかし視点を変えてみると、食のパーソナライズ化が進む現代において、これは自然な流れなのかもしれない。

アレルギー対応やヴィーガンメニューなど、個々の食のニーズに合わせた商品やサービスが増えている昨今。「ピザに合うワイン」という、特定のニーズに特化した商品が登場したことも、ある意味必然と言えるだろう。

ピザハットが贈る「Pizza Wine」と「トリプルトリートボックス」のペアリングは、まさに同社からの挑戦状。これまで当たり前とされてきた食の常識を覆し、新しい価値観を創造しようという、彼らのメッセージが込められているように思える。

日本にヌーボーなお味が届くかは定かでないが、この機会に固定概念にとらわれない自由な発想で、食を楽しんでみてはいかが？