CULTURE
瀬戸内海で生まれたみかんで、おいしいパンができるそうです
子供が生まれたことををきっかけに、家族とともに東京から大三島に移住した小松洋一さんは、島の名産であるみかんを使った「みかん酵母パン」作りに励んでいる。大三...2017/07/17
ACTIVITY
愛媛・八幡浜は「みかんジュース好き」の聖地だった
愛媛県も八幡浜市は日本でも有数のみかんの街ですが、加工品の「みかんジュース」もまた、たくさんの種類があります。糖度13度のもの、愛媛県の「まどんな」を使っ...2018/04/28
ITEM
まさかのおいしさ！古代エジプトの陶器から採取した「眠れる酵母」で作ったパン
8月初旬、Xboxを開発したゲームデザイナーでもある物理学者Seamus Blackley氏がツイートしたパン作りの様子が話題に。そのパンに使われている酵...2019/08/20
ACTIVITY
村に生える「へんなみかん」から始まったサクセスストーリー
“飛び地”をご存知でしょうか？行政はどこかの県に所属していながら、地理的には他のどの地域にも接していなく、独立している土地。日本唯一の飛び地の村・北山村は...2017/07/28
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大人になっていつのまにか食べなくなった「みかん」が、いま猛烈に食べたい。
愛媛県の西、佐田岬の付け根に「八幡浜」という街がある。ここで生産される「日の丸」「真穴（まあな）」「川上」という3つのブランドは、東京大田市場の価格相場を...2017/09/20
ISSUE
【裏ワザ】みかんの白いスジを簡単に取る方法（動画あり）
お皿の上に置かれた、2個のみかん。左は、普通に皮をむき、白いスジが残ったままの状態。コレ、気になる人も多いですよね。でも、“あること”をすれば見事にスジが...2015/10/20
ACTIVITY
愛媛・八幡浜の老舗酒蔵が本気で作った極上の「みかんリキュール」
極上のみかんリキュール「媛麗（ひめうらら）」を製造販売しているのは、愛媛県・八幡浜市にある創業102年の酒造「梅美人酒造」。日本でも有数のみかんの街、八幡...2018/04/25
ACTIVITY
お宝はレアな酵母！126年間海底で眠った「未開封ビール」
アマチュアダイバーのスティーブ・ヒックマンさんが、1895年にスコットランド沖に沈んだ貨物船「ワラキア号」の船底で数千本のビール瓶を発見した。なんと、その...2021/07/07
LOVE
【TikTokで話題】真実の愛を試すユニークな方法。必要なのは「みかん」だけ
「ねぇ、みかんの皮、剥いてくれない？」 真実の愛は、小さな奉仕に現れる。そんなセオリーがTikTokを騒がせています。2023/12/20
ISSUE
【近大が開発】食品ロス防止＆栄養たっぷり！稚魚やみかんの皮を使った「ふりかけ」
近畿大学・農学部が、マダイの稚魚や、附属農場で生産されたみかんの皮を使った「近大ふりかけ」を開発！2022/04/21
ACTIVITY
愛媛・八幡浜で起きている「柑橘レボリューション」
国内有数のみかんの産地、愛媛県「八幡浜（やわたはま）」。とくに「日の丸」「真穴」「川上」という3ブランドは、東京大田市場の価格相場を決めるプライスリーダー...2018/04/27
ACTIVITY
ビールで柔らかく煮たお肉の美味しさは、すべての人を笑顔にかえる
歴史と伝統がたっぷり詰まったドイツのビール。かの地では、豚肉をビールで煮込んだ料理があります。調理に使うワケですから、当然ビールのお供としてもぴったりの一...2016/11/20
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和歌山県出身の人にツッコミを入れられる「ボディケアアイテム」
落ち着いた香りで、肌にもやさしい「Selian JABARA」。パッケージもシンプルだし、デスクの常備品としてもちょうどいいボディケアアイテムです。現在発...2017/10/10
ACTIVITY
男仲間だけで気兼ねなく訪れたい「アイスランドのビールスパ」
いまどき「ビールに浸かれる風呂」なんて珍しくない。けど、アウトドアで、10人同時に入れてしまう豪快なスパなんて滅多にないはず。しかも、向こう側に見えるのは...2017/06/16