デザート

今、パリで話題になっているのは、5つ星パラスホテル「ル・ルームス」で、パティシエをつとめるセドリック・グロエ。彼の得意とするのが彫刻のようなパティスリーな...2018/02/06

体にまとわりついてくる湿気のなか、グラスにタピオカ、フルーツ、白玉やあんこを添えてココナッツミルクのソースがかかった「チェー」をいただく。恐ろしく甘い、で...2016/09/29

りんごとハチミツ…というと、昔からあるカレールーのテレビCMを思い出すけど、この2つを爽やかなモッツァレラチーズと組み合わせることで、本格的なサラダとして...2016/01/03

プラスチック容器に入った定番の屋台フードでありながら、ホテルのレストランでも提供されるカオニャオマムアンは、いわばタイの定番スイーツ。簡単なレシピなので、...2017/07/02

空想の中でひとり遊びをしていた小さな女の子アメリは、そのまま大人になって今はモンマルトルのカフェで働いている。彼女の好きなことは、クレーム・ブリュレの焼き...2016/09/24

Samira Kazanさんは、栄養のバランスをしっかり考慮しつつ、遊び心を交えたレシピの研究をしています。2018/12/19

アメリカ人女性の平均ウエストサイズは約100cm。「普通体型」という言葉は、虚構に過ぎないかもしれない……！2024/10/11

フルーツを使ったアルコール飲料「しまなみキャット」シリーズから、アイスクリームを使ったお酒が登場した。じつは、「しまなみキャット」シリーズからは過去にも「...2023/10/27

甘いものが大好きな人も、普段そんなに食べない人も、カラフルで気分の上がる「SWEET TOAST」は、ステキな1日のはじまりにぴったり。誰もが食べたくなる...2016/10/09

いつまでも見ていたくなるような、可愛いスムージーが次から次に登場する@mai_smoothie。今回は、マンゴーが主役のデザート感覚スムージー。マンゴーと...2015/07/12

コーヒーの苦さとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチ！味、想像できないでしょ？60秒でできちゃうから試してみて。2018/05/25

モコモコのマシュマロがこんがり焼けたデザートを紹介します。北大西洋に浮かぶバミューダ諸島が発祥といわれる「スイートポテト・キャセロール」。じつはこれ、アメ...2017/01/05

おばんざいが人気のカフェ&ダイニング「神宮前 らかん・果」から、「低糖質かき氷」が9月30日までの期間限定で販売される。2020/07/15

日本家庭のほぼ一家に1台が保有していると言われる、家電の王様「電子レンジ」。平成21年度とちょっと古いデータですが、総務省が発表した「全国消費実態調査」に...2015/05/07

そこで、手軽に楽しめる「フルーツジェンガ」ならいかがでしょう。難しく見える？じつはこれ、カットしたフルーツをジェンガ状に互い違いにのせただけ。2018/04/08

ところ変われば、プリンの食し方もまたそれぞれ。2018/07/29

白いプリンに赤いソースが華やかなこのスイーツは、イスラエルの「マラビ」というもの。大切な来客のおもてなしや、祭事につくってみんなで食べる、特別感のあるデザ...2017/04/14

一年中半袖で過ごすことができるタイですが、温かくして食べるデザートが意外に多いんですよね。ここに紹介する「グルアイ・ボッチ」もあつあつのタイ風ぜんざい。調...2016/12/24

4月21日から販売されている「Fortify Picoシリーズ」は、フォーティファイドワインを少量で手軽に楽しめる100mlサイズのミニボトル。家飲みの新...2020/04/30

ここ最近、日本でも注目されている穀物のひとつにファッロ（スパルト小麦）があります。これをサラダに入れて食すと、ヘルシーなだけでなくどうやら腹持ちもいいみたい。2018/05/22