ココナッツミルクとバナナでつくる「タイ風ぜんざい」

一年中半袖で過ごすことができるタイですが、温かくして食べるデザートが意外に多いんですよね。ここに紹介する「グルアイ・ボッチ」もあつあつのタイ風ぜんざい。調理は火を使わず電子レンジだけでいきましょう。

このデザートは、砂糖を溶かしたココナッツミルクでバナナを煮るだけの、とっても簡単な一品。フレッシュなバナナの食感が残る方が好きな人もいれば、今にも崩れてきそうなほど、トロトロに煮たものが好きな人も。

自分好みに仕上げてみましょう。

まず、バナナを1本斜め切りにします。耐熱容器にココナッツミルク（200g）、砂糖（大さじ1）、塩（ひとつまみ）とカットしたバナナを入れて、600Wのレンジで5分加熱。よくまぜて器に盛って、熱々をいただきましょう。