トルコ

ピザの原型「ラフマージュン」で飲むワイン。トルコ料理専門店にて。2019/02/28

7月9日、トルコに暮らすEnesさんが「未来の子どもたちのために、国家の日として植樹の日を制定しませんか？」とツイート。そして、現大統領レジェップ・タイイ...2019/07/23

トルコでは「香水」の消毒剤としての需要が高まり、コロナウイルス対策として大量に買い占められている。2020/03/30

 ヨーグルトというと、日本ではジャムをかけてデザートにするのがごく普通の食べ方だろう。しかしインドから中央アジア、中東にかけての一帯では、ヨーグルトは料理...2014/09/04

人によって夏バテは意外に長く続くもの。連日の暑さで疲れた体に、スタミナ満点の食事もいいけれど、胃袋だってお疲れ気味。ならばと紹介したいのが、ヨーグルトを使...2016/09/11

なすを使った料理といえば、どんな食べ方が思いつくでしょう。焼きなす、揚げなす、煮物にしたり、漬物にしたり、調理法はさまざま。でも、きっとこのスタイルは意外...2017/01/02

本来、橋の役目といえば、対岸への移動手段。しかし、エーゲ海に面するトルコ・イズミルに架けられたBostanlı橋は、そこにとどまりません。多くの人々がここ...2017/03/25

フレンチ、中華、そしてトルコ、これが俗に言うところの世界三大料理です。その中でトルコ料理だけ、日本人の印象が薄いのはなぜでしょう。ドネルケバブのイメージは...2017/04/08

トルコ共和国大使館は、人々のストレス緩和を目的とし、また、この苦難の時期を少しでも明るくポジティブな気分で過ごせるようにとの願いを込めて、トルコ各地の海や...2020/05/08

トルコ語で「はらわたを裂く」という意味を持つ料理があります。それがカルヌヤルク。何だかおどろおどろしい名前ですが、裂くのはナスのお腹。日本でおなじみ「ピー...2016/09/22

「ノアの方舟」といえば、旧約聖書に登場する伝説の舟。大洪水を逃れるために造られた、というアレです。このものがたりの時代から食されてきたという、こちらも伝説...2017/03/10

トルコのグラフィックデザイナー「Tolga Girgin」さんが描く文字は、なんと紙からジャンプして飛び出てきそうな3Dカリグラフィー！影の印象を上手く利...2016/02/11

自ら命を落とすのは人間に限ったことではないのかもしれない。先月トルコで80頭もの羊が崖から飛び降りる事件が起きていたのだ。トルコ国内での集団飛び降りは20...2017/08/14

神秘の国トルコ、といえばアイスクリーム！とは言わないまでも、あの粘り気のある「トルコアイス」は知っている人も多いですよね。ここで紹介するのは、YouTub...2015/10/06

6月1日より、国連でのトルコの呼び方は従来の「Turkey（ターキー）」ではなく「Turkiye（テュルキエ）」に変わった。この変更について、トルコのチャ...2022/06/17

トルコ・シリア地震の復興作業中に、楔形文字が書かれた粘土板が発掘された。考古学者たちによると文字は紀元前15世紀のアッカド語で、家具の購入記録が記された古...2024/08/20

正統派ケバブはトルコ料理専門店で味わってこそ。2019/02/17

アジアとヨーロッパ、ふたつの大陸にまたがる都市・イスタンブール。かつて、ローマ帝国、ビザンチン帝国、オスマン帝国と三代続いた大帝国の首都として、数多くの遺...2016/04/02

2月6日に発生したトルコ・シリアの大地震の被災者支援として、カタールがコンテナ型宿泊施設の寄付を発表。なんでも、昨年のワールドカップで使われていたものらしい。2023/02/24

これは、人間が記憶を呼び覚ますときの「脳の動き」を表現したもの。2018/06/10