ACTIVITY
いつもは脇役の「調味料」が主役になるレシピって？
普段は脇役として活躍する調味料。使い方次第では、立派な主役になるそう。冷蔵庫の食材が少なくても作れる「調味料が主役になるレシピ」を2品紹介します。2018/01/22
WELL-BEING
毎日の料理を楽しむには、無理しないことが一番大切。
料理が面倒なときに思い出すナンシーさんの言葉。30年前にアメリカから日本に移住したナンシー八須さんは、埼玉の農家の夫と結婚し、今や料理研究家として多忙な日...2018/01/11
ACTIVITY
サンゴ礁の島国で「女性の仕事をまっとうする」おばあちゃん
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第3回はフィジーより、海と暮ら...2017/10/28
ISSUE
仲居さんに聞いた。「残念なお客さん」
つい先日、某有名観光地の旅館で仲居さんを6年やっていたという20代後半の女の子と話す機会があった。その子は、今でもお客さんからもらったお礼の手紙や、感謝の...2017/08/20
ACTIVITY
ハイチの大家族おばあちゃんがつくるご自慢の手料理
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」第10回は、ハイチの海の幸を使っ...2017/12/23
ITEM
山椒、檜、玉露… “京都ドライジン”の香りを演出する「和のもの」たち
日本初のジン専門の蒸溜所がつくる「季の美 京都ドライジン」を紹介する。原料には柚子、生姜、山椒、玉露などの和のものを、スピリッツにはお米を、ラベルには伝統...2017/12/21
ACTIVITY
おばあちゃんがつくるマサイ戦士の「チカラめし」
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第8回は、カリブ海に浮かぶ小さ...2017/12/02
ACTIVITY
「ファームトゥテーブル」を地で行く、ボリビアのおばあちゃん
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第6回は、ボリビアの家庭の味を...2017/11/18
ACTIVITY
イグアナを食らう。カリブ海の小島の家庭料理は豪快！
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第7回は、カリブ海に浮かぶ小さ...2017/11/25
ACTIVITY
「料理はニガテ」なおばあちゃんの愛情ラビオリ
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第1回は、Gabriele G...2017/10/14
ACTIVITY
「材料だけ聞いたら怖い？」おばあちゃん自慢の味は、やさしかった。
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」第9回は、マドリードの家庭の味。2017/12/09
ACTIVITY
楽園の料理人が作る「サメのココナッツスープ」
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第4回は島国フィリピンより、楽...2017/11/04
ACTIVITY
短い北欧の夏を「食」で楽しむ家庭料理
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第5回は北欧スウェーデンの名物料理。2017/11/11
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「サイバーエージェント」勤務の加古さんは、今、仕事が楽しいらしい。
「グロービス経営大学院」の卒業生が学びの重要性と楽しさを語るスペシャルムービーがローンチ。動画に登場する卒業生へのインタビューを通じて「グロービス経営大学...2024/03/05
ACTIVITY
週4で食べても飽きないおばあちゃんの得意料理
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第2回は、アルメニアのジェーニ...2017/10/21
ITEM
私が財布に「寅さん」のカードを入れている理由。
きっかけは祖父でした。「『男はつらいよ』を観ていれば、いい子に育つ」という、なんともおもしろい考え方をする人で、実際に私は幼い頃から祖父母の家に行くと、...2017/03/11
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「監査法人トーマツ」勤務の小田木さんは、今、仕事が楽しいらしい。
「グロービス経営大学院」の卒業生が学びの重要性と楽しさを語るスペシャルムービーがローンチ。動画に登場する卒業生へのインタビューを通じて「グロービス経営大学...2024/03/05