ACTIVITY
思う存分パクチーをどか盛りして食べる、こんなお鍋はどう？
今年ほど世の中がパクチーに注目した年はありません。パクチー盛り放題のお店やパクチー料理専門店ができるなど、あのクセのある味にどっぷりハマってしまった“パク...2016/12/30
ISSUE
パクチーの好き嫌いは、生まれつきだった！「脳が石鹸と勘違いしている？」
タイ料理やベトナム料理が好きな人にとってはパクチーは欠かせない香草ですよね。世の中にはパクチー専門のレストランもあるくらいで、最近では抗酸化作用がアンチエ...2015/07/03
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結局、パクチーって何がすごいの？（管理栄養士が解説）
テレビ番組で特集が組まれるほど注目されている「パクチー」の美容・健康効果。では、具体的にどんな効果があるのでしょうか？ 今さら聞けないパクチーの秘密と、そ...2016/08/17
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パクチー香る「ほろほろ肉」でパクチストたちの心を鷲づかみ！
昨年、空前のパクチーブームに沸いた日本。その多くはエスニック料理でしたが、そこから派生した豪快なオリジナルパクチー料理も次々登場。この好き嫌いが二分する魅...2017/02/20
ACTIVITY
インドでバカ売れ中の「パクチーチャツネサンド」
あなたのキッチンがムンバイの屋台に早変わり！パクチーが苦手な日本人はたくさんいると思うけれど、好きな人は大喜び間違いなしな「サンドイッチ」。2018/04/30
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フランスパンにパクチーどっさり！ベトナム定番サンドイッチ「バインミー」がじわじわきてる
レバーペーストをたっぷり塗ったフランスパンにソーセージやハムを乗せ、紅白のなますを入れて、どっさりパクチーをはさんだベトナム庶民の味「バインミー」。あのエ...2016/02/11
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チャーハンや野菜炒めにも合う「万能パクチーソース」を自宅でつくる方法
エスニック料理といえば、やっぱりパクチー。どんな料理に入れても楽しめるので、トッピング用にたくさん購入する人も多いですよね。そんなマニアも唸らせる「万能パ...2016/08/02
ACTIVITY
これが、「世界一おいしい国」のパクチーの使いかた。
『全196ヵ国 おうちで作れる世界のレシピ』（ライツ社）では、著者の本山尚義さんが、直接現地の人に教えてもらったからこそわかる料理を、家庭でもかんたんに作...2018/03/18
ITEM
パクチーやトマト？「LOEWE」初のホームフレグランスシリーズが不思議
「ロエベ（LOEWE）」から初となる「ホームセンツコレクション」が登場。アロマキャンドル、ルームスプレー、ディフューザーなどがラインナップされているのだが...2020/09/19
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今年も「パクチーの種」無料配布！【200人限定】
パクチー普及のために2007年からパクチーの種を配布しているパクチー銀行が、今年も「パクチー育てる」89日間 国民運動を開催。5月13日〜8月9日まで。...2021/04/21
ACTIVITY
暑い日にぴったり！ゴハンになるタイ風ひき肉サラダ
タイ料理おなじみのナンプラー（魚醤）やパクチーをつかった鶏ひき肉サラダ！真夏のムシムシした暑さをスカッとさせてくれますよ。ムシ暑い真夏に食べたい！タイ風ひ...2018/05/18
ACTIVITY
【ピザハット】台湾でおなじみ、ぶっ飛びメニューが日本にも！
主にインターネット上で使われることが多いスラング「草生える＝笑える」にちなんだ「ピザハット」の新メニューがお目見え。2023/03/24