プラントベース

PBM（プラントベースドミート）の未来型レストラン「The Vegetarian Butcher」の、世界初コンセプトストアにおいて、都市型農園「アーバン...2021/03/08

健康という観点からだけでなく、環境にもやさしいチョイスとして、日本人の食習慣にも徐々に浸透しはじめた「プラントベースフード」について。2022/10/17

健康志向の高まりとともに注目を集めている「プラントベース」。ベジタリアンやヴィーガンとの違いやプラントベースのメリットなどについても解説していきます。2020/10/16

埼玉県の川口市で、動物性食材を使わないBBQを提供するサービスが開始。カラダとココロに優しい料理に加え、自然豊かな解放的なスペースで味わう「オーガニックな...2020/10/19

チキンタイプの新食感大豆ミート「LIKE CHICKEN!?」を使用したプラントベースカオマンガイが今月11/4から新発売。2022/11/10

なぜ？何のために？は、ここで問うてはいけません。ただ、感じるのみ（笑）2018/05/16

「キユーピー」からスクランブルエッグのようなプラントベースフード「HOBOTAMA（ほぼたま）」が新発売。2021/06/26

「イケア」はプラントベースフードの新メニューを販売。大豆などを使ったカツをのせたカレーや、肉にそっくりな野菜由来のケバブを入れたサラダ、さらには乳製品を使...2020/10/02

11月15日、幕末の志士・坂本龍馬の誕生日であり命日でもあるそんな日に、「ネクストミーツ」が実施する「47都道府県コラボプロジェクト」の第2弾「NEXT龍...2021/11/12

プラントベースミートを使った冷凍食品「もちもち皮のジャンボ餃子」が、本日8月17日（火）、輸入卸販売会社「 アリサン有限会社」から発売。2021/08/17

近年、欧米を中心に広がるベジタリアンやヴィーガンなどの菜食主義文化。アジアでも需要が高まるなか、米「ビヨンド・ミート」が中国への進出を発表。2021/05/24

女性が1食に必要な31種類の栄養素をたっぷり配合した完全栄養プロテイン「KOREDAKE」が、サステイナブルなプロテインを目指し、100%プラントベースに...2021/04/08

12月21日、学術雑誌『Environmental Research Letters』にて、ひとつの論文が公開された。“動物性食品をとらないことは気候変動...2021/01/09

さまざまな料理やスイーツがプラントベースに進化を遂げてきたが、また新しいプラントベースのスイーツが東京にやってくる。清澄白河にオープンした「TUTTO（ト...2023/02/11

「キユーピー」から、プラントベースフードの専門ブランド「GREEN KEWPIE」がローンチ。第1弾商品のドレッシング2種が今月16日より全国へ出荷スタート！2023/03/14

「クラシル」が『地球と体のため🌱プラントベースフード投稿コンテスト』を開催。植物性食材を使ったレシピを募集している。受賞者は豪華賞品がもらえるから、ぜひ参...2022/09/01

フードテックベンチャー「グリーンカルチャー」が植物肉「Green Meat」を使用した「Green小籠包」を発表した。2021/04/24

「IKEA渋谷」がオープン。世界初のベジドッグ専門ビストロやイケアファン必見の限定アイテムも登場。2020/12/02

2022年ももうすぐそこまできているが、年始といえばお正月、お正月の定番といえばおせちだ。親戚一同が顔をあわせて食卓を囲むーー。そんな日本の文化とも言える...2021/11/16

ラーメンチェーン店「麺屋武蔵」から、植物肉でできた角煮を使用した、プラントベースのラーメンが誕生。2021/03/24