プラントベースフード

健康という観点からだけでなく、環境にもやさしいチョイスとして、日本人の食習慣にも徐々に浸透しはじめた「プラントベースフード」について。2022/10/17

PBM（プラントベースドミート）の未来型レストラン「The Vegetarian Butcher」の、世界初コンセプトストアにおいて、都市型農園「アーバン...2021/03/08

「クラシル」が『地球と体のため🌱プラントベースフード投稿コンテスト』を開催。植物性食材を使ったレシピを募集している。受賞者は豪華賞品がもらえるから、ぜひ参...2022/09/01

「キユーピー」からスクランブルエッグのようなプラントベースフード「HOBOTAMA（ほぼたま）」が新発売。2021/06/26

11月15日、幕末の志士・坂本龍馬の誕生日であり命日でもあるそんな日に、「ネクストミーツ」が実施する「47都道府県コラボプロジェクト」の第2弾「NEXT龍...2021/11/12

プラントベースミートを使った冷凍食品「もちもち皮のジャンボ餃子」が、本日8月17日（火）、輸入卸販売会社「 アリサン有限会社」から発売。2021/08/17

「ネクストミーツ」が、日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏とプラントベーススイーツのブランド「NEXTスイーツ」を立ち上げると発表。2022/01/17

環境負荷が低く代替食品としても注目を集める酒粕と、スーパーフードの一種であるユーグレナを合わせた「発酵マヨ（石垣島ユーグレナ）」がお目見え。2024/02/20

日本発フードテックベンチャー「ネクストミーツ」が、大豆を主原料とした100%植物性の「NEXTツナ」をリリースした。2021/10/10

代替肉の新顔「肉超ハンバーグ＆餃子」を食育の日に実食できるランチイベントが4/18・19の2日間で渋谷「Turn Table」にて開催。2024/04/17

プランドベースフードは日々進化を遂げ、今では言われなければ気づかないレベルのビヨンドミートまで登場している。プラントベースフードブランドの「2foods」...2022/11/04

日本発のフードテックベンチャー「ネクストミーツ」から、豚肉タイプの「NEXTポーク」が10月から日本先行で発売予定。2021/09/01

全国の「IKEA」にて3月29日（日）まで開催中の「ベジ＆ミートバーガーフェア」で「プラントベースフード」を使用したハンバーガーが販売されている。2020/03/06

健康志向の高まりとともに注目を集めている「プラントベース」。ベジタリアンやヴィーガンとの違いやプラントベースのメリットなどについても解説していきます。2020/10/16

近年、大きな注目を集める「プラントベースミート」は、徐々に取り扱う店も増えた食材。とはいっても、まだ全国的になじみの深い食品とは言いがたい。そこで、あの「...2021/11/09

「美味・環境・健康」三方よし。「ホテルニューオータニ」では、植物性代替食品を使用した「サステナブル×ラグジュアリー」メニューを提案。2023/01/10

埼玉県の川口市で、動物性食材を使わないBBQを提供するサービスが開始。カラダとココロに優しい料理に加え、自然豊かな解放的なスペースで味わう「オーガニックな...2020/10/19

チキンタイプの新食感大豆ミート「LIKE CHICKEN!?」を使用したプラントベースカオマンガイが今月11/4から新発売。2022/11/10

なぜ？何のために？は、ここで問うてはいけません。ただ、感じるのみ（笑）2018/05/16

植物由来の代替肉を手がける「ビヨンド・ミート」が、「Beyond Sun Sausage」というプラントベースのソーセージを販売。「ケイジャン」「ペスト」...2024/08/10