牛肉と鶏肉に続き、ついに豚肉もプラントベース！「NEXTポーク」が日本先行で今秋発売

注目が高まる肉の食感や味わいを植物性タンパク質で再現したプラントベースミート。ここに新しい楽しみが増えそうだ。

これまで牛肉タイプや鶏肉タイプをリリースしてきた日本発のフードテックベンチャー「ネクストミーツ」から、かねてより開発が進められてきた豚肉タイプの「NEXTポーク」が10月より日本先行で発売予定。

日本食として馴染みの深い「生姜焼き」を、自社オンラインショップにて冷凍で販売する。

「ネクストミーツ」は、このほかにも現在商品化を進めている食品がいくつかあり、今月以降も続々と発表を予定。次々と種類の広がるプラントベースミートの今後は、要チェックだろう。