ACTIVITY
ハワイでハマる人続出の「モダンベトナムレストラン」が日本初上陸
この秋、ハワイで人気の「THE PIG & THE LADY」が日本初の店舗を恵比寿にオープン。地元民や観光客から絶大な支持を集め、“ハワイでもっとも人気...2019/08/25
ACTIVITY
今すぐコンビニに走りたくなる、ベトナム風「チェー」のつくり方
体にまとわりついてくる湿気のなか、グラスにタピオカ、フルーツ、白玉やあんこを添えてココナッツミルクのソースがかかった「チェー」をいただく。恐ろしく甘い、で...2016/09/29
ACTIVITY
【映像作品】ようこそ、神秘的なベトナムへ。
これは約1,650kmにおよぶ、ベトナム横断の旅の記録。クリエイターOliver Astrologo氏が、ハノイやホイアン、ダナン、フエ、ハロン湾、チャン...2016/06/24
ACTIVITY
「生」と「揚げ」だけじゃない、ベトナム春巻き「第3の魅力」
生春巻き、揚げ春巻きを体験してはいても、「蒸し」があることを知っている人は意外に少ないんですよね。第3の春巻き「バンクォン」は、ぷるぷるの皮が持ち味。本来...2016/10/10
ITEM
ベトナムの「アイロンビーズ」で囲われた家
雨季以外はほぼ夏というダナンで、住人がエアコンの使用に依存することなく快適に暮らせるよう考案された、アイロンビーズのような家があります。2019/02/14
ACTIVITY
ベトナム人が泣いて喜ぶ「どん甘クッキー」
イチゴにかけるだけじゃつまらない！練乳をクッキーづくりにアレンジして、ベトナム人が泣いて喜ぶ「ベトナムコーヒー風クッキー」を作ってみましょう。2018/04/19
CULTURE
「ベトナムの商人」は、こんなにもフォトジェニックだった。
ここはベトナムの首都ハノイ。自転車の前後に色とりどりの花やフルーツを乗せた商人たちは、この街ならではの風景のひとつでしょう。以下の写真は、そんな“カラフル...2016/11/05
ACTIVITY
フランスパンにパクチーどっさり！ベトナム定番サンドイッチ「バインミー」がじわじわきてる
レバーペーストをたっぷり塗ったフランスパンにソーセージやハムを乗せ、紅白のなますを入れて、どっさりパクチーをはさんだベトナム庶民の味「バインミー」。あのエ...2016/02/11
ISSUE
もとは「廃棄物だった」ベトナムのコミュニティセンター
重厚感や軽快感がうまくミックスされたこの建物。実はこれ、ベトナムのハナム省にあるコミュニティセンターです。この地域の工事現場から出された、行き場のない廃棄...2019/02/14
ACTIVITY
子どもが「サステイナビリティ」を体感できるベトナムの図書館
ベトナム・ハノイにあるアスレチックのような佇まいの「VAC Library」。図書館ですが、子どもたちが「サステイナビリティ」だとか「エコシステム」という...2019/03/10
ACTIVITY
「ベトナムコーヒー」を日本でも！「マックカフェ」で世界中のコーヒーを楽しめる「ワールドコーヒーツアー」
現在「マクドナルド」の「McCafe by Barista」併設店で「ワールドコーヒーツアー」キャンペーンを実施中。苦みの強いコーヒーに練乳を混ぜて味わう...2020/02/13
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いろんな意味で「ヤバい」ベトナムの航空会社
ベトナムや東南アジアへの旅がもっと身近に！今秋予定のべトジェットエア就航により、そんな期待が高まり過ぎてますというお話です。格安な運賃と充実したサービスで...2018/10/26
ACTIVITY
90秒間の「ベトナム体験」。人と大地の息づかいを感じる動画
ここに紹介する動画には、ハロン湾の豪華クルージングの様子も、世界遺産ホイアンのランタン祭りも、カイランの水上マーケットも、コロニアル様式の美しいホーチミン...2016/04/16
ACTIVITY
「コーヒーに卵」の組み合わせを侮ってはいけない
いつものコーヒーにたった2つの材料をプラスするだけで、その味がティラミスに大変身してしまう。こんなことってある！？ウソだと思うなら、試しに練乳と卵を入れて...2016/12/07
ACTIVITY
ベトナム・フエにある「地図にない廃墟」とは
ベトナム・フエの市街地から8kmほど離れた場所にあったのは、2004年にオープンしたあと、すぐに閉園となった「Ho Thuy Tien Water Par...2017/02/08
ITEM
ベトナムの伝統竹細工から生まれた、部屋になじむスピーカー
伝統工芸の技術をいかし、竹で作った「Hazang」は、控えめだけれどモダンなデザインで、お部屋の内装を問わず、いい音を届けてくれます。スマートフォンやタブ...2016/06/29