ACTIVITY
アレンジひとつでマンネリ「冷やし麺」が激変！
食欲がなくても冷やし麺。けれど毎度定番の味では、やっぱり飽きてしまいます。そこでアレンジ一つでマンネリを脱却するアイデアのご紹介。2018/07/27
CULTURE
日本のアノ麺で再現する、台湾の「番茄牛肉麺」
台湾の牛肉麺を知っている人でも、「番茄」入りはあまり目にしたことがないかもしれません。番茄とは、トマトのこと。「なーんだ、それなら」という人も、実際に現地...2017/03/01
CULTURE
美味しいコーヒーを淹れるには、焙煎前に豆を冷やすこと。（英・研究結果）
挽く前に、よく豆を冷やすと、より深いアロマが楽しめるーー。という研究結果が「ネイチャー」に掲載されました。イギリスのバース大学と、地元のコーヒーショップ「...2016/07/03
ACTIVITY
バズる予感満載！「麺散」とのコラボによる「チーズステーキドッグ」
原宿に移動式キッチンカー「JD SERVICE」がオープンし、原宿フリークをざわつかせるフードが登場。濃厚なチーズと絡む旨みたっぷりな肉と、サクッとした歯...2020/10/10
ITEM
【紫外線対策にも】韓国の「豆乳麺」が女性の肌にやさしい理由
秋の行楽シーズンに注意したいのが紫外線。真夏ほどではないにしても、外出時間が増えればそれだけ紫外線にさらされる機会も増えるわけだから。そんな週末お出かけあ...2016/10/31
ACTIVITY
原宿の讃岐うどん専門店「麺散」
神宮前6丁目に誕生した讃岐うどん専門店「麺散」。関西風の出汁で喉ごしのある麺を提供。リーズナブルな価格でありながら、素材本来の味を最大限に引き出すために＜...2019/03/22
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ラーメン、蕎麦、うどん。わざわざ車で食べに行く「以上」の価値がある麺の名店たち
都内から距離はあるけれど、とにかくウマいと評判のラーメン、蕎麦、うどん。噂の味を自分の舌で確かめたくてわざわざ車で行ってしまう！……という人がいます。でも...2018/08/31
ITEM
【悲報】即席ラーメンの麺は、心臓発作・メタボを引き起こす！？
カップ麺やインスタントラーメンって、手軽で便利で美味しいのでついつい食べすぎちゃいますよね。でも、ベイラー大学とハーバード大学の調査の結果では、一部の乾麺...2015/09/17
ACTIVITY
ラーメン屋じゃない。つくばにある製麺所の“試食コーナー”です
茨城県つくば市、筑波山の麓にお店を構える「松屋製麺所」さんで、朝ごはんにラーメン食べてきましたよっと。いわゆる「朝ラー」です。でもこの松屋製麺所、その名前...2018/04/29
ACTIVITY
もっちり×カリッ。余った焼きそばで作る「ピザ」の食感がたまらない！
スーパーでよく見かける、3袋1セットの焼きそば麺。たくさん買いすぎて飽きてしまったり、微妙に1袋だけ余ってしまうこと、ありますよね。じつはあの焼きそば麺で...2016/09/03
ACTIVITY
まさかの「麺」なし！？嘘のような本当のカップ麺「わかめラー」登場
「エースコック」のロングセラーから、麺なしの「わかめラー」が登場。定評のある味わいはそのままに、麺をなくした代わりに4.5倍のわかめを入れたという振り切っ...2020/04/14
ITEM
オフィスでカップ麺を食べる時にめっちゃ役立つアイテム！
オフィスでカップ麺を食べる時、デスク周りの小物やPCなどに汁がハネるのを防いでくれる画期的なアイテム「麺ウォール」。通常はB5ノートほどの大きさ、閉じてい...2020/11/26
ACTIVITY
チョコミン党は見逃せない！この夏は「冷やしワッフルバー」なんてどう？
京都のワッフル専門店「kyocafe chacha （キョウカフェ チャチャ）」発祥のワンハンドスイーツ「京ワッフル」に、暑い夏でも楽しめる新フレーバーが...2023/06/23
ITEM
スマホやゲーム機を冷やす「モバイルクーラー」が発売
モバイル機器の劣化の原因となる「熱問題」を解消する商品が登場。コンパクトサイズの「モバイルクーラー」はペルチェ素子と静音ファンを使用し、ゲーム機やスマホの...2020/06/07