ACTIVITY
長野県の「炭職人」が焙煎したコーヒー、飲んでみたくない？
玄米を焙煎してつくるコーヒーがあります。“飲むマクロビ”の異名が付くように、美容・健康面ばかりに目が行きがちですが、ここに紹介するプロダクトは、その製法に...2016/05/25
ACTIVITY
コーヒー豆を「生豆 × 焙煎士」で自由に組み合わせてオーダーできるアプリが配信
今週22日（月）から“希少なコーヒー生豆”と“一流の焙煎士”を自由に組み合わせて注文できるアプリ「CROWD ROASTER」が配信スタート。2021/03/27
WELL-BEING
自分好みの本格チョコレートができる常滑焼の「カカオ焙煎器具」
コーヒー生豆会社 × 伝統ある常滑焼窯元がこだわったコラボ商品「エコセロ」。カカオ豆焙煎が10分ほどでできて、自分好みの味と香りのチョコレートができる。豆...2020/08/27
ACTIVITY
「ダメな人」にも行ってほしい。茨城・つくばで一番長居したカフェ
このお店、居心地がいいんです。けん玉や古本、ちょっと変わった雑貨などたくさんのものが置いてある、茨城県つくば市のカフェ「千年一日珈琲焙煎所」。「オシャレじ...2018/05/02
ACTIVITY
コーヒー新時代の幕開け。もう焙煎ずみの豆は買わない
同じ豆でも、ローストの具合によって味は大きく変わるもの。ローストする時間を変えて、飲み比べするのも楽しそう。コーヒーの楽しみ方が変わりそうな予感がします。2018/04/30
ACTIVITY
お家で手軽に「焙煎の楽しみ」まで味わえる「KOGU 珈琲考具 回転式ロースター」
金属加工の街、新潟県・燕三条で誕生した「KOGU 珈琲考具」より、家庭でおいしいハンドドリップを楽しむために考え、デザインされたコーヒーのための「回転式ロ...2020/08/18
ACTIVITY
コーヒーロースターにとって欠かせない、カッピングスプーン。
カッピングスプーンは、抽出したコーヒーをすくって、液体を強くすするための道具です。霧状にして口のなかに含むと、コーヒーの質の良し悪しを客観的に判別出来るん...2017/04/07
ITEM
ナッツもOK！おうちで楽しめるコーヒー豆の「自家焙煎機」発売
自宅で簡単に「コーヒー豆」と「ナッツ」が焙煎できるアイテム、「デュアル焙煎機」が登場した。コーヒー豆以外にも、あらゆる種類のナッツが焙煎できることも特徴。...2021/04/12
ACTIVITY
「アルペン×17歳の焙煎士」が共同開発する「このやまコーヒー」
スポーツ用品販売大手の「アルペン」は、日本各地の山々が持つ個性を表現したアウトドアコーヒー「このやまコーヒー」に取り組んでいる。2020/01/08
ITEM
虹色の時計「The Present」が刻むのは、あなたの365日です
誰にとっても一年は24時間365日、例外なし。なのに短く、あるいは長く感じてしまうのは、心の捉え方の問題。もしも駆け足で過ぎていくように感じる原因が、時計...2016/06/07
ACTIVITY
神乃珈琲 学芸大学
ガラス張りの巨大な焙煎所がある学芸大学のコーヒーラボ＆カフェ神乃珈琲〒152-0001 東京都目黒区中央町1丁目4-15https://www.kanno...2019/01/14
CULTURE
美味しいコーヒーを淹れるには、焙煎前に豆を冷やすこと。（英・研究結果）
挽く前に、よく豆を冷やすと、より深いアロマが楽しめるーー。という研究結果が「ネイチャー」に掲載されました。イギリスのバース大学と、地元のコーヒーショップ「...2016/07/03
ITEM
ありそうでなかった！コーヒーの「缶詰」
キャンプでおいしい珈琲が飲みたい……！その一心で神奈川県在住のサラリーマンが開発した珈琲豆の缶詰「CANNED COFFEE BEANS」が、現在、Mak...2023/08/18
WELL-BEING
家からは出ないけど、「大晦日のお祭り気分」は味わいたい人へ。
海外で花火を見ながらカウントダウンをして新年を祝うのは、日本とは一味違った経験ができるはず。いつか見に行きたいという人も、一生見に行かないだろうという人も...2017/12/31