在来農場 | TABI LABO

オーガニック野菜ぎゅうぎゅうの「わんぱくサンドイッチ」が話題に！

思わず圧倒されるボリュームと色鮮やかさ。通常のそれとは桁違いの量の野菜を挟み込んでいるのは、東京・代々木上原にある「POTASTA」自慢の特製サンドイッチ...2016/04/03

砂漠国アブダビで世界最大級8300平方メートルの「垂直農場」を建設予定

4月9日、米国発のスタートアップ「Aero Farms」は、アブダビ投資事務所（ADIO）のバックアップのもと、アブダビに世界最大級の約8300平方メート...2020/04/21

「朝穫れ野菜」を楽しめるオーガニックバルが、食べ飲み放題会員を募集中！

2016年1月に銀座にオープンした「STAND BY FARM」は、千葉県佐倉市にある自家農園「在来農場」直送の、穫れたて&無農薬・無化学肥料で育てた野菜...2016/04/05

店内で育てて販売する。「農場一体型」スーパー拡大中！

ベルリン発、都市型農場野菜のプラットフォーム「Infarm（インファーム）」が、今月から東京都内の3店舗でアジアで初となる「インファーム」の店舗展開をスタート。2021/01/28

【世界最大】ドバイに垂直農場が。

世界最大の垂直農場「Bustanica」がドバイにオープンした。都市型農業のカタチとして、日本でも広がり始めているんだとか。2022/09/05

つくるのを身体から野菜に替えたマンハッタンの農場

ここで紹介する「Farm.One」は野菜を栽培する農場です。前身はサイクリングフィットネスが体験できるジムでした。ギャップがありますね。2019/04/13

怪しい雰囲気が漂う「ブルックリンのコンテナ農場」

ここ、実はニューヨークで注目されている“農場”なんです。2018/10/13

バーチャル農場を舞台にこの冬「銀座」で収穫祭！

METoA Ginzaで開催中の「デジタル収穫祭 in Ginza」。食の恵みへの感謝をコンセプトに、農作物を育てる苦労と喜びを同時に体感できます。2020/01/19

毛皮になる運命から逃れた「キツネ」の成長を見守りたいInstagram

キツネのAylaは、毛皮農場に生まれました。生まれたときから、毛皮になることが決まっていた彼女は、いずれは人間のコートの一部になる運命だったそうです。しか...2016/12/27

水上に浮かぶ「未来の農場」が、91億人を食糧危機から救う？

世界の人口は、2050年には91億人を超えると言われています。その上で考えなければいけない大きな課題は、食料需要の増加に対する生産量の確保。今も世界中で様...2015/06/26

たった数時間の庭仕事が教えてくれたこと。「移民はアメリカの大黒柱だ」

北カリフォルニアでニュースキャスターをするFrank Somervilleは、ある日、Facebookにこんな疑問を投稿しました。「もしも僕がアメリカに来...2017/08/02

北カリフォルニアで出会った、ある老夫婦とオーガニックライフの話

Al（エル）とMineca（ミネカ）は、カルフォルニアの北部に住んでいる老夫婦。エルはもうすぐ80歳で、北部に移る前は都市部で働くサラリーマンだった。ミネ...2016/11/15

【閲覧注意】ウール製品を利用する人々へ送られた、衝撃的なメッセージ（動画あり）

2015年11月24日に動物愛護団体「PETA Foundation」によって公開されたこの動画は、ウール製品を利用する人々へ向けた啓発を目的としたもの。...2015/12/05

「酪農」か「代替ミルク」か、ニュージーランドで「ミルクの選択」

ニュージーランド南島サウスランド地方に、国内初となる植物ベースのミルク工場がまもなく開業する。2021/02/16

親父の口癖が「農業は好きな時に自分の好きなことができるぞ」だったんです。

堀田昌意さんのインタビューの後編では、農業にのめり込んだきっかけ、堀田さんが考える農家のあり方、そして今後どのように発展、成長していきたいかなどをお聞きし...2017/10/09

「農業は儲からない」なんて言わせない。跡取り息子の経営センス

北海道厚真町で、農家の跡取りとして原木しいたけを栽培する堀田昌意さんにインタビュー。PR方法を工夫したり、販売ルートを変更して販売量を確保するなど、経営に...2017/10/08

「農場を使わない食品生産」で温暖化に歯止め【研究結果】

気候危機の打開策として科学者たちが提案するのは、農業に頼らない「合成食用脂肪」の商業生産。新技術がもたらす、環境への良い影響とは？2023/11/20