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「#大豆ミート」で見えた、これからの私たちの暮らし
お肉よりも罪悪感がない！ トレーニングと相性が良さそう♪ すっきりしてておいしいらしいよ？ ここでは、6人6色の「大豆ミートライフ」をチェック。2020/09/29
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ジム帰り、夜食、飲み会の〆……。えっ、まだ「大豆ミート」にしてないの？
「私、お肉好きだし、そんなムリしてまで……」と思った人にこそ知っておいてほしいんですが、大豆ミートはライフスタイルのさまざまなシーンで活躍してくれますよ。2020/10/08
ITEM
「最高のごはんのお供は？」に終止符か！？大豆ミート✕ご当地グルメがうまい！
食のセレクトショップ「久世福商店」から、大豆ミートを使ったお惣菜「日本全国ごはんのおとも旅」が登場。2020/11/11
ACTIVITY
植物性100%のお肉「大豆ミート」は、食生活を見直すキッカケになる
欧米を中心に肉の代用となる「植物性ミート」の需要が急速に高まっています。なかでもヘルシーで栄養満点の「大豆ミート」。その利点と使い方について紹介します。2020/02/22
ACTIVITY
「豆乳ヨーグルト」がじわじわきてる？大豆とヨーグルトのいいとこ取り
豆乳ヨーグルトとは「豆乳と乳酸菌で作られた、植物由来のヨーグルト」です。大豆が使われているため、味噌や納豆、醤油などと同じ植物性の発酵食品ということができ...2020/05/28
ACTIVITY
「タニタカフェ」の、ヤンニョムチキン風「大豆ミート唐揚げ」入りのヘルシー弁当がおいしそう！
日々の暮らしの中で自然と健康を取り入れることを目指している「タニタカフェ」の有楽町店が、低カロリー、植物性たんぱく質が豊富な「大豆ミート唐揚げ」など人気の...2021/03/04
ACTIVITY
手軽に試せる！「週1ヴィーガン」で新しいライフスタイルを開拓
気軽にヴィーガンを体験できる「週1ヴィーガンセット」が発売。ビーガンメニュー定番の「ヴィーガン麺」（玄米麺と米麺）と「ベジミートソース」は、30年間にわた...2021/01/08
ISSUE
台湾の「ファミマ」でバカ売れ。植物性ポーク使用の「レンチンごはん」
台湾に3600店を展開する「ファミリーマート」で、大豆、えんどう豆、しいたけ、米を主原料とする香港発の植物性ミート「OMNIPORK」を使用したインスタン...2020/03/31
CULTURE
香港発の代替肉「オムニポーク」がスゴい！
色も食感も本物そっくりにつくられた、香港発、プラントベースの代替肉「オムニミート」。アジア圏での消費を見越して、牛ではなく豚の代替肉を研究開発することで、...2020/02/29
ACTIVITY
「カオマンガイ」がプラントベースで登場！
チキンタイプの新食感大豆ミート「LIKE CHICKEN!?」を使用したプラントベースカオマンガイが今月11/4から新発売。2022/11/10
ACTIVITY
レンジを使えば簡単！オリジナル「肉まん」をつくる方法
夏になるとコンビニから姿を決してしまう「肉まん」ですが、ときどき無性に食べたくなりませんか？自分でつくるとなると一見むずかしそうですが、じつは簡単。材料も...2016/07/23
ACTIVITY
史上初、英ベスト・オブ・ケバブは「肉なし！」
イギリスで毎年開催される「British Kebab Awards」。テイクアウト部門のNo.1に輝いたのは、ヴィーガンケバブ専門店の「植物性ミートを使っ...2020/03/22
ISSUE
ビヨンド・ミートの新作ソーセージは、どのくらい「らしい」のか？
植物由来の代替肉を手がける「ビヨンド・ミート」が、「Beyond Sun Sausage」というプラントベースのソーセージを販売。「ケイジャン」「ペスト」...2024/08/10
ACTIVITY
「大豆」と「コオロギ」から生まれた次世代のチョコレート
「高崎経済大学」発のフードベンチャー「FUTURENAUT」が開発した、「大豆」と「コオロギパウダー」で作ったチョコレート「コオロギのチョコクランチ」が発売。2021/04/01
ACTIVITY
「大豆フムス」の美味しさを知るとクセになる
ヘルシー志向の人でなくとも、「フムス」という料理を知っている（もしくは食べたことがある）人は増えてきました。ひよこ豆をペーストにしたものが最もポピュラーで...2016/10/19