ACTIVITY
様々な国の「家めし」を食べることは、世界とつながる手段だ！
世界とつながるためには、いろんな方法がある。旅行する。映画を見る。本を読む。そして海外で暮らし、働く。 でも五感をフルに活用すれば、もっとたくさんの「つな...2014/09/06
ITEM
一本釣りカツオの街、日南で何度でも食べたい漁師めし「鈴之家旅館」
宮崎県・日南市。「一本釣りカツオ」で有名なこの街で食べた「漁師メシ」が絶品だったので紹介したいと思います。やってきたのは鈴之家旅館。旅館という肩書きがつい...2018/03/25
ACTIVITY
パスタの代わりに、ご飯で作る「めしボナーラ」が激ウマ・・・
これは、文句なく美味いはず！あの「カルボナーラ」のスパゲッティをごはんに代えた、通称「めしボナーラ」なる料理が存在した。チャーハンのようでいて、さにあらず...2016/01/20
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飲みすぎ注意「台湾屋台めし」４選
思い立ったらすぐ行ける隣国・台湾、といえば夜市。外食が一般的なお国柄、あたりはお酒がすすんじゃうおいしいものばかり！ビールを飲みながら食べ歩き…なんて考え...2017/07/31
ACTIVITY
メキシコ料理を家めし風にアレンジ。簡単「チリコンカン」は、ふたつのスパイスが決め手！
気持ちのいい初夏の気候が続いていますね！そこで食べたくなってくるのがエスニック料理。タイやベトナム料理はだけじゃなく、南米メキシコ料理だって家めしならカン...2015/06/13
ACTIVITY
おばあちゃんがつくるマサイ戦士の「チカラめし」
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第8回は、カリブ海に浮かぶ小さ...2017/12/02
ACTIVITY
鶏肉とゴボウだけで「混ぜごはん」がこんなにも美味しくできる
日本各地に伝わる郷土料理には、それぞれの地域の特色がよく出ていて、これだけを食べ歩くのも楽しいものです。ここで紹介する「吉野鶏めし」は大分県の地元めし。そ...2017/01/13
CULTURE
世界の美しいガラスの家。
すぐれた住宅では、建築家たちはさまざまな設計の工夫をこらして、ガラスという素材の美しさとプライバシーをめぐる課題を克服しています。今回は、Houzzに掲載...2017/10/31
ACTIVITY
【保存版】ペルーの家めし「セビーチェ」の簡単な作りかたー佐々木 俊尚
中南米は、「肉を食べる国々」というイメージがある。串に肉を刺したブラジルのシュラスコ料理、豚の臓物や豆を煮込んだファジョアーダ。アルゼンチンの牛肉の炭火焼...2014/09/03
WELL-BEING
一流建築家が明かす、住む人が幸せになる家のつくり方
私は建築士として、さまざまな方が幸せに住める家をつくるお手伝いをさせていただいています。自著『住む人が幸せになる家のつくり方』から、特に成功した家づくりの...2015/11/15
ACTIVITY
【保存版】超簡単につくれる中国の家めし「中華風焼きそば」ー佐々木俊尚
味覇（ウェイパァー）が鍵あなたは、味覇（ウェイパァー）という中華の調味料を知っているだろうか。日本でも、大きめのスーパーならたいてい売っている。真っ赤な缶...2014/09/03
CULTURE
ポルトガルの田舎町で出会った「孤独」な家たち
「家」のもつ意味を探求するために、アーティストのSejkko Eriはカメラで撮り続ける。ほとんどがポルトガルの家だけど、時にはマドリード島で撮影すること...2017/11/04
ITEM
パカっと開くと家になるコンテナ。これスゴイ！
まずはこのGif動画を見てみましょう。トレイラーに乗せて運搬すれば、どこにでも持っていけちゃうこのコンテナ。なんと54平米まで拡張するのだとか。内装も写真...2016/01/20
ISSUE
移動可能な「車輪付きの家」が合法に
現在、一人でも多くの人が安住できる場所を提供することが都市の最優先課題の一つに。近年の住宅不足を解決する手段として、「車輪付きの小さな家」を合法化する地域...2021/01/11
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スコッチウイスキーが、家飲みにこんなに合うなんて！
友だちが最近「家ではスコッチウイスキー飲んでる」なんて言うから、どうした急に大人な感じになっちゃって！ なんて思ってたけど、どうやら私のイメージとちょっと...2020/11/25
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あらためて、家は、人生の長い時間を過ごす場所だった
“持たざる暮らし” がカッコいいと思っていた。シェアハウス、アドレスホッパー、タイニーハウス……。テクノロジーの力を借りて、気の向くままに移動しながら、暮...2020/06/26
ACTIVITY
世界中の真っ白な家（44選）
地中海の別荘、インターナショナル・スタイルの住宅から、板張りのファームハウスまで。国が変われど「真っ白な家」の魅力と人気は不動のものです。今回は、住まいに...2017/05/21