パスタの代わりに、ご飯で作る「めしボナーラ」が激ウマ・・・

これは、文句なく美味いはず！あの「カルボナーラ」のスパゲッティをごはんに代えた、通称「めしボナーラ」なる料理が存在した。チャーハンのようでいて、さにあらず。しっかり半熟ぽったり感を楽しめるみたい。

「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、シンプルで簡単な料理をブログで発信しているのは、“料理勉強家”のヤスナリオさん。思わず、食べる前から「ウマい！」と言ってしまいそうな一品がこちら。作り方も超絶カンタン。ただひとつのポイントだけ、しっかり抑えて作ってみて！

＜材料（1人分）＞
ごはん：200g、卵：1個、玉ねぎ：1/4個、ベーコンスライス：1枚、粉チーズ：大さじ2、サラダ油：大さじ1、黒粗挽きコショウ：適量

①玉ねぎをみじん切り、ベーコンは1センチ角に切っておく。②ボウルに卵を割り、よくといた中に粉チーズを投入し混ぜ合わせる。③熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ベーコンから炒めていく。④ご飯と卵ソースを加え、混ぜながら半熟になるまで炒める。⑤器に盛り付け、黒粗挽きコショウと粉チーズをふりかけてできあがり。

ポイントは、カルボナーラ独特の卵の“半熟感”。チャーハンじゃないので、くれぐれも炒め過ぎにはご注意を。「リゾット」の仕上がりをイメージしながら作っていくといいかも！