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アレンジも無限大！超万能な果肉シロップ「micca 蜜果」
コロナ禍で行き場を失った国産果実1000個以上を煮込んで作った果肉シロップ「micca 蜜果」が販売中。ドリンクやスイーツのトッピング、料理にも使えて超万能だ。2021/03/16
ACTIVITY
「コーヒー」の旨みをギュッと詰め込んだ環境にも体にも優しい「シロップ」
完熟した真っ赤なコーヒーチェリーの果肉を使った珍しいシロップが発売された。それが鹿児島県は沖永良部島のコーヒー農園で生まれた 「NOAH COFFEE コ...2022/04/06
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紅ショウガならぬ「甘ショウガ」
ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたり、あるいはサイダーで割ったりと、いろんな楽しみ方ができるジンジャーシロップを自宅でつくっちゃいましょう！2018/05/27
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自家製ドリンク始めるなら「保存ビン」はこのブランド！
コスパも大事、デザインも重要。でも飽きずに使えたり、ちょっと気が利いてたり、そういう感覚でつき合えるIKEAのグッズをボクら目線で選んでみました。2020/07/06
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今夜つくって明日飲める「自家製レモネードシロップ」にトライ！
こんなときだからこそ、いえ、こんなときだって、日々の活力を生むのはおいしいごはんです。レストランシェフ、料理家、日頃から「食」に携わるみなさまから、“レシ...2020/05/13
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「コーヒー豆」の果肉から作った「クラフトコーラ」
われわれが日常で口にするコーヒーは、コーヒー豆からできているわけだが、その豆はコーヒーチェリーの種にあたる部分。つまり、コーヒー豆の製造過程で出る果肉の大...2023/11/02
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渋谷で買える！お酒のプロがつくった「飲めない人のためのクラフトシロップ」
今も昔も、新しいカルチャーが続々生まれる街、渋谷。そんな渋谷から今、新しい “クラフトシロップ” が生まれました！2023/03/20
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桃好きマスト。邪魔になるほど果肉たっぷりなリキュールは、栃木・小山の鳳凰美田発。
桃好きのみんな、このリキュール、絶対飲んだ方がいいよ。なぜかってまずは果肉。果肉がすごい。「飲んでる時に、邪魔だなって思うくらい果肉入ってますよ」って栃木...2018/07/24
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【日本初上陸】太陽の国スペイン発！果実や果皮も100%一緒に搾り出したジュースって？？
太陽の国と称されるスペイン。いっぱいの光を浴びて産声をあげたのが、itt JUICE（イットジュース）です。スーパーフルーツやベジタブルの素材を丸ごと活か...2016/12/01
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シロップを牛乳で割るだけ！専門店の「アイスラテシロップ」販売中
牛乳で割るだけで専門店「LIGHT UP COFFEE」のアイスラテをおうちで誰でも簡単に再現できる 「ICED LATTE SYRUP（アイスラテシロッ...2020/08/22
WELL-BEING
食品に隠された「衝撃の事実」。マーガリン、ガムシロップ、チューブわさびも・・・
コンビニやスーパーに並ぶ食品には、「本物」に見せかけるために、いくつもの添加物を使った「フェイク食品」など、体への影響が心配になる加工食品が数多くあります...2015/09/16
ACTIVITY
「LEMONICA」のレモンシロップ。EC販売へ
日本にレモネードを根付かせた立役者「LEMONADE by Lemonica（レモネードバイレモニカ）」がシロップ専門ブランド「SUGaRCaNE」設立。...2021/02/12
ACTIVITY
「カカオの果肉」入りチョコを使った、フルーティーな「キットカット」
今秋注目のチョコレート菓子は、ネスレ発「カカオの果肉入りキットカット」だ。砂糖の代わりに、近年注目が高まる「カカオパルプ」を乾燥・粉末化したものが加えられ...2019/09/04
ISSUE
咳が出た時に、パイナップルジュースを飲むという選択肢。
「Natural News」でパイナップルが咳の緩和にいい、といった内容の記事が掲載されていたので紹介します。インドで行われた調査では、パイナップルに含ま...2015/10/06
CULTURE
科学者によって発表された「テキーラがダイエットに効く」かもしれない理由
ショットを囲めば一気に盛りあがれるメキシコ育ちの陽気なお酒「テキーラ」。おそらく健康のために飲んでいる人は少ない。しかし、実は数々の研究結果が発表されてい...2015/05/22