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シンクに流していた油や脂肪を石鹸に変えて、下水道をキレイに
イギリスのDanielle Coffeyさんが作成した、各家庭の料理などで残った油脂を数分で石鹸に変えてしまう簡易キット「Sápu」。デバイスに調理後の油...2019/09/23
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【裏ワザ】手についた「油のヌルヌル」の落とし方（動画あり）
揚げ物や生肉などの油が手に付くと、石けんでどれだけ洗っても、あの“ヌルヌル”は落ちませんよね。そんな時、みなさんはどうしていますか？実は、台所の“あるもの...2015/10/19
ACTIVITY
「油みそ」は、沖縄の風土が生んだ常備菜
お土産としてもおなじみ「油みそ」は、ウチナーンチュの常備菜として愛される家庭の味。これを自宅でかんたんに再現したレシピをどうぞ。2018/07/19
ACTIVITY
カリッほくっ！お店さながらのフライドポテトを自宅で作るコツは「低温の油」です
フードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/04/03
ACTIVITY
地頭鶏×竹炭。宮崎の日南に来たら絶対にハズせない炭火焼「山空」
宮崎県の日南にある「炭火焼 山空（さんくう）」。超がつくほど新鮮な地頭鶏（じとっこ）を使っていて、それを自家製の竹炭で一気に焼き上げます。地鶏の炭火焼と聞...2018/03/26
ACTIVITY
鶏肉とゴボウだけで「混ぜごはん」がこんなにも美味しくできる
日本各地に伝わる郷土料理には、それぞれの地域の特色がよく出ていて、これだけを食べ歩くのも楽しいものです。ここで紹介する「吉野鶏めし」は大分県の地元めし。そ...2017/01/13
ACTIVITY
風邪でダウン気味の日に食べたい鶏がらスープの「やさしいおかゆ」
ユーラシア大陸の西と東、スペインと中国、2つの国のミクスチャー料理を知っていますか？「ルーガウ」という鶏がらスープのとってもやさしいおかゆなんですが、なぜ...2017/01/11
ITEM
どんな油もキャンドルの燃料にする「三角」
見た目はとってもシンプルな三角形の「キャンドルベース」。油さえあれば火がくようにしてくれます。サラダ油やオリーブオイル、廃油でも大丈夫なんだとか。2019/04/23
CULTURE
Xboxの「防油コントローラー」が欲しい！
防油加工をほどこしたコントローラー「Xbox PUBG Greaseproof Controller」を開発したと、9月6日にオーストラリアのマイクロソフ...2018/10/10
ISSUE
食用油を飛行機の燃料に？「星野リゾート」の一手に注目
国内外にさまざまなコンセプトのリゾートを展開する「星野リゾート」が、持続可能な社会を実現すべく、新たな取り組みを開始した。今回は、星野リゾートをはじめとす...2024/05/08
ACTIVITY
「使用済み食用油」を持ち寄って「目黒川」をエコにライトアップしよう！
これからの季節の風物詩の一つといえば、イルミネーションだ。実は目黒川のイルミネーションでは、地域の家庭や飲食店で出た使用済みの食用油をバイオディーゼル燃料...2023/10/23
ACTIVITY
超・簡単な「キッチンの油跳ね」解消法！カギを握るのは、ある調味料
調理が好きな人でも、油を使ったために台所が大変なことになることはよくある話。実は、その解決策は案外簡単で、そのカギは“ある調味料”が握っている──2023/09/07
ACTIVITY
4000セット完売の「焼き鳥キット」はここがスゴい！
新型コロナウイルスの影響で行き場を失った銘柄鶏を、自宅で手軽に楽しめる焼き鳥キット「べランディング鳥幸」。すでに4000セット完売と勢いが止まらない！2020/08/08
ACTIVITY
「ほりにし」で有名なアウトドアショップが手がけた新商品は「こめ油スプレー」！
「ほりにし」。今やアウトドア好きでなくとも聞いたことのあるほど有名になったスパイスだ。そんな大ヒット商品を手がけた和歌山のアウトドアショップ「Orange...2022/06/06