町中華とはなんだ昭和の味を食べに行こう | TABI LABO

「ふつうの味」の飲食店の楽しみ方。

「インスタ映えする料理」や「絶品グルメ」がもてはやされる時代に、あえて「普通の味」であることをよしとするグルメ本がある。2018/02/27

チャーハン×お茶。静岡・島田の町中華で見つけた「お茶ーはん」はホッとする味だった

静岡県島田市にはお茶にまつわるグルメがたくさんありますが、気になったのが「あんかけお茶ーはん」。「通りゃんせ」という中華料理屋さんにあるチャーハンです。...2018/08/05

「町中華」を凌駕する、たったひとつの調味料

昆虫食の魅力を届ける「ANTCICADA」から、待望の昆虫調味料が登場！2021/08/23

松見坂に登場！ザ・町中華な「LUCKY ALEXANDER CHINA」

「THE GREAT BURGER」や「The Little BAKERY Tokyo」「Jennifer Seven」など、数々の人気店を手がけてきた車...2023/04/29

こういうお菓子の存在だけで「沖縄って旅行先としておもしろいよな〜」と思う。

青い空や海を抜きにしても、沖縄は魅力的な旅行先だ。なんて読むのかがわからない漢字の田舎の風景は言わずもがな、市街地だって他県とはまったく違う雰囲気を感じ...2017/02/08

「ザ・昭和」が味わえる。東急池上線で行きたいスポット3選

全長10.9kmの東急池上線は、都内にありながら昭和時代の風情が残る路線だ。都内に住んでいてもなかなか足を運ぶ機会はないエリアだが、その沿線には、「池上本...2017/10/01

100台限定！昭和レトロな「はたらく自転車」

シティサイクルブランド「マルキン自転車」90年目の歴史を象徴する実用自転車「ニューマルキン号」2021/05/15

「なんじゃこりゃ！」と全米が湧いた球場グルメの正体

ヒューストン・アストロズの本拠地ミニッツメイド・パークで食べるべきグルメです。2018/09/04

めっちゃ懐かしい＆新しい！昭和レトロに復活する「西武園ゆうえんち」

「西武園ゆうえんち」は、先月23日、大規模な改装を実施すると発表。改装後のコンセプトは「心あたたまる幸福感に包まれる世界」。2021年のリニューアル時には...2020/02/28

超濃厚な「シェイクシャック」の絶品アイス。もう食べた？

健康志向のニューヨーカーたちが集まり行列ができるという、アンガスビーフ100%のハンバーガー。でも、素材にこだわっているのはそれだけじゃありません。アイス...2016/07/21

沖縄・那覇で食べた「ゆうなんぎい」のラフテーは、郷土料理の本当の意味を教えてくれた

沖縄・那覇市にある「ゆうなんぎい」のお母さんが出してくれたのは、泡盛を使ってトロトロになるまでやわらかく煮込んだラフテー。醤油系のイメージが強かったから味...2017/12/15

本格フレンチレストランから生まれたのは、懐かしき昭和の味「ナポリタン」

1927年12月1日に開業した横浜「ホテルニューグランド」。その厨房から生まれた元祖ニッポンの洋食「ナポリタン」について。2021/12/01

冷蔵庫に眠った「ジャム」が最高の隠し味になる料理5選

冷蔵庫の片隅に、使い切れずに眠ったままのジャムはありませんか？朝食のトーストに毎日使っていても、なかなか減りませんよね。そんなあなたに知っておいてほしいの...2016/08/11

ウワサの「青い味覇」はもう試した？

今月1日（火）、「味覇（ウェイパァー）」に新商品の青い缶がお目見え。エビにアサリ、昆布、オイスターなどを合わせた海鮮調味料だ。2020/09/18

まさかの珍味。「睾丸」が食べられる野球場ってどこ？

コロラド・ロッキーズの本拠地クアーズ・フィールドで食べるべきグルメです。2018/09/02

沖縄・名護の絶品ハンバーガー「キャプテンカンガルー」は、11時に食べに行くと決めた

「キャプテンカンガルー」は、大阪にBARスタイルの本店と、沖縄の名護にハンバーガースタイルの店舗をもつ人気ショップ。2015年にはトリップアドバイザーのエ...2017/12/14

世界一のチョコレートケーキってどんな味なの？ブボバルセロナ、2/4表参道にオープン！

スペインの高級パティスリー『bubó Barcelona（ブボバルセロナ）』が、東京に日本第1号店をオープンすることになった。オープン日は、バレンタイン...2016/12/29

スペイン女王がお忍びで食べに行った「ごちゃまぜ」という名の料理

地中海の食事として、2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されたスペイン料理。和食同様、素材の持ち味を活かすのが特徴ですが、そのなかで異色の「ごちゃまぜ」...2017/04/27

ソーセージはケチャップよりも「カレー」がナイスフィーリング♪

ベルリンの市場をたずねると、必ずと言っていいほど店を構えているのが「カリーブルスト」のスタンドです。スタンドの前に立って声をかければ、店主から「皮なし？」...2017/04/10

食べると閃くお菓子って？新しい発想を生む「隠し味」に注目！

いくら会議しても話が進まない、取引先とのやり取りにも先が見えないーー。新しい閃きが欲しい！そんな時には、ネットや本ではなく「お菓子」を変えてみてはいかが？...2016/06/10