第4のチョコレート

世間では今、“ルビー“のような赤きピンクのカラーが特徴の「ルビーチョコレート」が話題。色による新しい楽しさもあって、カワイイ！食べたい！誰かにあげたい！そ...2020/01/24

新潟県月岡温泉のクラフトビール醸造所「TSUKIOKA BREWERY」が、日本で初めてルビーチョコレートを用いたクラフトビールの醸造に成功2021/02/02

チョコレートとは呼べなくなってしまったお菓子。製法も味もチョコレートと同じにもかかわらず、だそうです。2018/07/20

スペインの高級パティスリー『bubó Barcelona（ブボ バルセロナ）』が、東京に日本第1号店をオープンすることになった。オープン日は、バレンタイン...2016/12/29

溶かしたチョコレートにナッツやビスケットを入れて固めるだけ。2018/02/11

先日2016年2月11日、サンフランシスコ発のチョコレート専門店「DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオンチョコレート）」の日本1号店が東京...2016/02/17

日本にも上陸しているサンフランシスコ生まれのチョコレート専門店「Dandelion Chocolate」が、チョコレートチップの形を再考。2020/08/12

「iHerb（アイハーブ）」でおすすめの「わざわざ日本に取り寄せる価値のあるチョコレート」を3つ紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。2019/11/26

「スピルリナ」というスーパーフードを知ってますか。30億年前から地球上に存在すると言われている藻類の一種。良質なタンパク質とビタミン、鉄分が豊富なこの藻が...2018/03/28

9月13日、スイス発のプレミアムチョコレートブランド「リンツ チョコレート」が、チューリッヒ・キルヒベルクに博物館「リンツ・ホーム・オブ・チョコレート」を...2020/09/30

このチョコレートは「食前酒」→「スープ」→「魚料理」→「シャーベット」→「肉料理」→「カフェ」の順番でお召し上がりください。2018/02/06

次世代コミュニティメディア「three」は“読むチョコレート”をコンセプトにし、エッセイとチョコを掛け合わせたスイーツブランド「Chocolate Lib...2019/11/17

今日１日がんばったご褒美に。とろとろあまくて、ぽかぽかあたたまる。美味しいホットチョコレートワインはいかがでしょうか。ホットチョコレートとホットワインの美...2016/10/24

「BOTANIST cafe」がクリスマスまでの期間限定で発売する「ホリデー ホットチョコレート」は、クリスマスツリーに見立てたクリームを好みのデコレーシ...2019/12/10

濃厚チョコレートの専門店「SÔ CÔ La（ソコラ）」の大阪・アメ村店限定で、自社製造の濃厚チョコレートを100％使用した「チョコレートかき氷」が8月31...2020/07/23

「高崎経済大学」発のフードベンチャー「FUTURENAUT」が開発した、「大豆」と「コオロギパウダー」で作ったチョコレート「コオロギのチョコクランチ」が発売。2021/04/01

新しいもの、おいしいものが好きな博多の人たちには、嬉しいニュースかもしれません。Bean to Barの火付け役のひとつとも言える「ダンデライオン・チョコ...2017/08/05

それは、花びらや木の実で飾り付けたアートなチョコレート。フランス発の「CHOC’FLEURS（ショックフルール）」が、いまInstagramで話題になって...2016/05/16

「Made in ピエール・エルメ」に新作のチョコレートドリンク「Choconomi（チョコノミ）」が登場。グランスタ東京店と吉祥寺店にて、イートイン、テ...2021/02/23

ある研究者たちは「表面が虹色に光るチョコ」の開発に成功した。注目すべきは、虹色はコーティングではなく、特殊な「掘り込み」によって実現されている点。詳しくは...2019/12/26