チョコレートと呼んではいけないチョコレート「kAAKAO」

「kAAKAO」はヘルシーを追求したがゆえに、チョコレートとは呼べなくなってしまったお菓子。製法も味もチョコレートと同じにもかかわらず、だそうです。

というのも、EU法によるとチョコレートは砂糖とカカオから作られたものと定義されているから。砂糖の代わりにデーツで甘みを出している「kAAKAO」はチョコレートじゃない、という結果に。

意外なところに落とし穴ってあるもんですね。

砂糖を使っていないのに、ちゃんと甘みのある“チョコレート”、食べてみたい!

©kAAKAO
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Reference: kAAKAO
Top image: © kAAKAO
このチョコレートは「食前酒」→「スープ」→「魚料理」→「シャーベット」→「肉料理」→「カフェ」の順番でお召し上がりください。
溶かしたチョコレートにナッツやビスケットを入れて固めるだけ。
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