「京の漬物屋」発のスイーツが気になる

京漬物の老舗「京つけもの西利」がバレンタインにぴったりのスイーツを開発した。

「京つけもの西利」が新展開するブランド「AMACO」より登場したチョコレートとパウンドケーキは、お米と麹で作った甘麹をラブレ乳酸菌で発酵させた「乳酸発酵甘麹」をふんだんに使用。発酵の技術を活かした、漬物屋ならではのスイーツに仕上がっている。

「甘麹チョコレート」は、コクの深さを感じるホワイトチョコレートと果実の酸味と華やかな香りが余韻を残すラズベリーチョコレートの2種類。各チョコレートの箱（6個入）のほか、どちらも楽しめるアソート箱（6個入）も用意されているのが嬉しい！

「甘麹パウンドケーキ」は、しっとりなのにふわっとした軽い食感が特徴。甘麹本来のやさしく奥深い甘みを存分に味わえる。こちらはプレーンと丹波黒豆の2種類。購入は公式オンラインストアから。

一味違った新感覚の発酵スイーツをぜひ味わってみては？