「京の漬物屋」発のスイーツが気になる

京漬物の老舗「京つけもの西利」がバレンタインにぴったりのスイーツを開発した。

「京つけもの西利」が新展開するブランド「AMACO」より登場したチョコレートとパウンドケーキは、お米と麹で作った甘麹をラブレ乳酸菌で発酵させた「乳酸発酵甘麹」をふんだんに使用。発酵の技術を活かした、漬物屋ならではのスイーツに仕上がっている。

甘麹チョコレート」は、コクの深さを感じるホワイトチョコレートと果実の酸味と華やかな香りが余韻を残すラズベリーチョコレートの2種類。各チョコレートの箱(6個入)のほか、どちらも楽しめるアソート箱(6個入)も用意されているのが嬉しい!

甘麹パウンドケーキ」は、しっとりなのにふわっとした軽い食感が特徴。甘麹本来のやさしく奥深い甘みを存分に味わえる。こちらはプレーン丹波黒豆の2種類。購入は公式オンラインストアから。

一味違った新感覚の発酵スイーツをぜひ味わってみては?

© 株式会社西利
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