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自家製ドリンク始めるなら「保存ビン」はこのブランド！
コスパも大事、デザインも重要。でも飽きずに使えたり、ちょっと気が利いてたり、そういう感覚でつき合えるIKEAのグッズをボクら目線で選んでみました。2020/07/06
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今夜つくって明日飲める「自家製レモネードシロップ」にトライ！
こんなときだからこそ、いえ、こんなときだって、日々の活力を生むのはおいしいごはんです。レストランシェフ、料理家、日頃から「食」に携わるみなさまから、“レシ...2020/05/13
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紅ショウガならぬ「甘ショウガ」
ヨーグルトにかけたり、紅茶に入れたり、あるいはサイダーで割ったりと、いろんな楽しみ方ができるジンジャーシロップを自宅でつくっちゃいましょう！2018/05/27
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アレンジも無限大！超万能な果肉シロップ「micca 蜜果」
コロナ禍で行き場を失った国産果実1000個以上を煮込んで作った果肉シロップ「micca 蜜果」が販売中。ドリンクやスイーツのトッピング、料理にも使えて超万能だ。2021/03/16
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手軽にフレッシュな味を楽しめる「自家製チーズメーカー」
ヨーグルトによく似た乳製品ケフィアから発表されたのが、簡単にフレッシュチーズを作ることができるチーズメーカー「KEFIRKO CHEESE MAKER」。...2017/06/15
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「コーヒー」の旨みをギュッと詰め込んだ環境にも体にも優しい「シロップ」
完熟した真っ赤なコーヒーチェリーの果肉を使った珍しいシロップが発売された。それが鹿児島県は沖永良部島のコーヒー農園で生まれた 「NOAH COFFEE コ...2022/04/06
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渋谷で買える！お酒のプロがつくった「飲めない人のためのクラフトシロップ」
今も昔も、新しいカルチャーが続々生まれる街、渋谷。そんな渋谷から今、新しい “クラフトシロップ” が生まれました！2023/03/20
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春に飲むならコレ。「自家製ハーブティー」の作り方。
もうじき春ですね。桜が満開になると、爽やかな飲み物をタンブラーに注いで、お出掛けしたいもの。コーヒーやビールもいいけど、今回焦点を当てるのは「自家製ハーブ...2018/03/17
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自家製ニョッキに「うまみ」をプラスする、マンマミーア！な調味料とは？
「ニョッキ」といえば、おもにジャガイモと小麦粉を練り合わせてつくるパスタの一種。レストランで食べたり、できたものを買ってくることはあっても、“自宅でつくる...2016/12/04
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自家製バターにおけるこの公式「1＋0＝２」わかる？
おいしいバターさえあれば、たしかにトーストだけでも十分、ごきげんな朝ごはんになります。そこで、バターを買うんじゃなくて、自分でつくってしまうというのがこの...2017/04/25
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シロップを牛乳で割るだけ！専門店の「アイスラテシロップ」販売中
牛乳で割るだけで専門店「LIGHT UP COFFEE」のアイスラテをおうちで誰でも簡単に再現できる 「ICED LATTE SYRUP（アイスラテシロッ...2020/08/22
WELL-BEING
食品に隠された「衝撃の事実」。マーガリン、ガムシロップ、チューブわさびも・・・
コンビニやスーパーに並ぶ食品には、「本物」に見せかけるために、いくつもの添加物を使った「フェイク食品」など、体への影響が心配になる加工食品が数多くあります...2015/09/16