ISSUE
規格外の「廃棄フルーツ」を 使用したオリジナルの「ルームフレグランス」
蝋空間アーティスト・ミナイマサシが新たに香りのプロダクト「Ethical Reed diffuser」をリリース。香り成分は天然素材にこだわり、さらにその...2021/05/27
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「予想外」を楽しむ女は、誰よりもしあわせになれる♡
「えー…」「うそでしょ…」「こんなはずじゃなかったのに…」なんて、つい、ぼやいてしまうような予想外のアクシデントは、日常のあらゆる場面にひそんでいます。そ...2017/03/03
ACTIVITY
「規格外野菜」のうま味が詰まった「はたけのカレーペースト」
本格スパイス商「アナン」と、廃棄予定の野菜を活用した瓶詰めソースを作る「ファームキャニング」がコラボして作られた、新作カレーペーストの販売がスタート。2021/03/13
ISSUE
淡路島産「規格外野菜」の詰め合わせセットがオンラインで販売開始！
規格外などの理由で廃棄されてしまう淡路島産の野菜や果物を販売する「seaside grocery」が、オンラインストアをオープン。規格外となって販売できな...2023/10/11
ACTIVITY
香りを味わうだけ！規格外の農作物から生まれるフルーツビールのポップアップ？
ファントムブリュワリー「BEERful」の規格外の果実から生まれるフルーツビールを「香りで味わう」ポップアップ「薫るビール屋」が今月12日まで開催中。2021/09/03
ITEM
規格外の野菜を「離乳食」に。フードロス軽減への新たな取り組み
農作物の新たな価値を届ける企業「Link to Farmland」は、先月10日より、北海道・美瑛町で生産された規格外の野菜を再利用するプロジェクトをクラ...2020/04/06
CULTURE
「Jacob Collier」の限界突破感は異常
2013年に公開されたこの動画に覚えがある人は多いかも。“独りオーケストラ”や、“多重録音の天才”と呼ばれた「Jacob Collier」さん。日本にもよ...2016/09/09
CULTURE
キモいよ「外国人だけが好きな人＝外専」――ベンのトピックス
僕が以前から気になっているのは「外専」という言葉です。知ってますか？これは「外国人専門」の略語です。はっきり言って、この言葉は嫌いです。2019/11/12
WELL-BEING
BBQにピクニックに。「外メシ」を存分に楽しむ5つのアイデア
どんなに外が暑くたって、夏といったらBBQだし、ピクニック気分。つまりは「外メシ」がおいしいシーズン。あぁ、早く梅雨が明けないかな。2018/06/19
CULTURE
“規格外”な名作、入荷しました。野菜の価値を見つめ直す「アートな青果展」
カタチが変わっている、傷がある、味わいが異なる──。そんな“規格外”野菜の価値を見つめ直す“規格外”な美術展「アートな青果展」が、東京・青山「ITOCHU...2023/07/20
ACTIVITY
「料理好き」のテンションがあがる、スイスアーミー。
スプーンやフォークは言うに及ばず、ニンニクマッシャー、チーズグレーター、オレンジやレモンの皮を削るゼスターなど、普段のキッチンツールのなかでも「ひと手間」...2017/10/23
ACTIVITY
地球視点の「生ドーナツ」。味だけじゃないその魅力
フードロス問題にが深刻化し、ますます注目が集まる規格外野菜。これにアプローチするさまざまなプロジェクトが誕生するなかで、横浜や鎌倉に店舗を展開するカフェブ...2023/07/27