ITEM
使うなら、「コンセプト」まで愛せるものがいい。
『FOOD TEXTILE』は、繊維の専門商社として、原料から製品まで取り扱う「豊島株式会社」が手がけるプロジェクト。エプロンやカバンの色をつくっているの...2018/01/05
CULTURE
「カタール航空」は毎日最大300kgの「余剰食料」を寄付することを発表！
1月20日、、カタール航空ケータリング会社「Qatar Aircraft Catering Company（QACC）」は、フードバンク「Hifz Al ...2020/02/01
ACTIVITY
「世界食料デー」月間に運動×食糧支援！「日本ケロッグ」従業員によるチャレンジ
「日本ケロッグ」が従業員による新しい“運動×食糧支援”のボランティアプログラムを実施中。自宅でのエクササイズ1分＝シリアル1食分として期間合計1万食の寄付...2020/10/25
ISSUE
【衝撃ニュース】技術の進歩？食料問題？「クローン犬」コンテストが物議を醸す(イギリス)
約1,000万円でクローン犬を生み出すビジネスを展開している韓国の医師がイギリスのテレビ局「Channel 4」である発言をし、物議を醸している。韓国企業...2014/10/30
CULTURE
食料品店を増やすことが「フードロス」に繋がる？米コーネル大学の研究結果
フードロス問題に関して、アメリカ・コーネル大学が「食料品店を増やすことが、有効なフードロス対策になる」という研究結果を発表。近くに食料品店があれば、消費者...2020/03/12
ACTIVITY
中国のレストランが「ピザ」で食品ロス問題に取り組んだ
骨の髄まで料理にしてしまうほど、あらゆる料理法が確立されている中国。ところが、急速な経済成長による外食産業の発展とともに、お客の食べ残しや、余分に仕入れた...2017/03/02
ISSUE
ついに仏スーパー「食料品廃棄」を禁ずる法律がスタートした
法案は「全会一致」で可決。2016年2月5日、フランスは世界で初めてスーパーマーケットに対し、売れ残り食品の廃棄を法的に禁ずる国となった。今月5日から、廃...2016/02/14
CULTURE
「世界がもし1つの国だったら…」につきまとう問題。
世界がもし1つの国だったら─。そんな理想を追求した動画がある。しかし中を見てみると、実は現代だからこその深刻な問題が浮き彫りとなった。一部の人々に偏る富・...2017/11/12
CULTURE
「廃棄する前に、できることがある」。買い手が値段を決められるスーパーマーケット
まだ食べられるのに、消費期限が近いからという理由だけで廃棄されてしまう大量の食材。誰もが「もったいない！」とは思うものの、具体的に解決しようと思うとそれは...2017/05/23
ACTIVITY
カラフルな家具が、カイロの「ゴミ問題」解決の糸口になる
小麦や米粉、さらにはコーヒー豆の入った穀物袋をリサイクルしたバッグがあります。異国情緒ただよう、イラストやロゴ入りのバッグは軽く、旅の土産ものとしても人気...2016/06/25
ISSUE
アトランタの都市型農園が提示する新たな都市のカタチ
米国最大規模の都市農園システム「フード・フォレスト」は、2.8ヘクタールの森に無農薬の食用植物が2500種類ほど植えられた都市型農園。近隣住民のボランティ...2021/07/04
WELL-BEING
環境を守ることで増える雇用「グリーンジョブ」とは？
環境を守るために人を雇用していこうという考え方を意味する言葉「グリーンジョブ」。新型コロナウイルスの流行をきっかけに今、注目を集めています。海外の取り組み...2020/11/26
CULTURE
フードロス撲滅！ご近所同士の「余った食材」をシェアするアプリ
食料廃棄を減らすムーブメントは、これまでにもいくつか紹介してきましたが、ロンドンでリリースされた「OLIO」は、ユーザー間で余った食料を「おすそわけ」する...2017/05/29
ISSUE
「自作のシール」で難民問題を喚起した、学生によるクレバーなプロジェクト
世界ではまだ、多くの国が難民の受け入れに慎重な姿勢をとっている。人種のるつぼだったアメリカも、大統領が変わり、その温度は急速に変化しているんじゃないだろう...2017/03/31
CULTURE
ファッション業界が抱える問題を象徴したアート
2002年にファッションレーベル「Daydream Nation」を立ち上げ、香港を拠点に活動するKay Wongさん。今では洋服を作るのをやめて、こんな...2018/06/24