鹿児島が誇る「かのや紅はるか」の絶品スイーツ5選
鹿児島県は「さつまいも」生産量全国1位。そこではさまざまな品種が栽培されていますが、中でも注目なのが「かのや紅はるか」です。
良質な苗を使用し、収穫後は40日以上熟成させ、最終的に糖度検査で一定基準を超えたものだけが認定される、ブランドさつまいもなのです。
ここでは、一度食べたらクセになる、濃厚な甘さを活かした5種類のスイーツをセレクトしました。
01.
あま〜い焼き芋
皮ごと召し上がれ
![](https://d3jks39y9qw246.cloudfront.net/medium/129804/b5215d24eb8903108e9d5d7e65e618164bc30f5e.png)
製造元が自社生産した、より糖度の高い「かのや紅はるか」を使用した「パリパリ焼き芋」。
焼き芋にして皮ごとプレスして作っているため、素材本来の味が堪能できます。また無添加なので、お子様から大人までおいしく食べられます。
■パリパリ焼き芋(1,188円)
【有限会社 南橋商事】
住所:鹿児島県鹿屋市野里町1805-1
TEL:0994-40-4851
02.
100日間熟成させた
「干し芋」
![](https://d3jks39y9qw246.cloudfront.net/medium/129803/93a6ccc9ba90e57a37a91fae0ecc039ea084590d.png)
こちらは大隅産の「紅はるか」を収穫後に、60日以上低温貯蔵し、甘みを高めた「紅はるか干し芋」。「紅はるか」を蒸して干し、しっとりとしたスイーツのような食感です。
■紅はるか干し芋(540円)
【株式会社 芋八】
住所:鹿児島県鹿屋市札元1-24-45-1
TEL:0994-43-9351
03.
全国でも人気の
「おいもかん」
![](https://d3jks39y9qw246.cloudfront.net/medium/132511/d754483b4f1f0d5efc8d8b074bd200701804b55c.jpg)
山芋やかるかん粉などを蒸した鹿児島県銘菓「かるかん」のなかに、かのや紅はるかを入れ込み、餡をつつんだ「おいもかん」。
やさしい甘さと新しい食感を味わえるヘルシーなスイーツで、今では全国区の人気商品。
■おいもかん(1,100円)
【杵屋モン・ドール】
住所:鹿児島県鹿屋市北田町4-10
TEL:0994-43-7109
04.
女性や子どもに喜ばれそうな
「鹿来芋屋産」
![](https://d3jks39y9qw246.cloudfront.net/medium/132512/06ad45e8a7bde11a453a1f555d7005363307ebeb.jpg)
「かのや紅はるか」の自家製甘露煮をトッピングした「鹿来芋屋産」。生地にも「かのや紅はるか」がたっぷり練りこまれた焼菓子です。塩とハーブの風味がアクセントになっています。
女性や小さな子どもへのおみやげに喜ばれそう。
■鹿来芋屋産(860円)
【枡屋モン・ドール】
住所:鹿児島県鹿屋市北田町4-10
TEL:0994-43-7109
05.
紅はるかを使った
無添加せんべい
![](https://d3jks39y9qw246.cloudfront.net/medium/131934/8f0a3f4affe5629f8f039173d45504785137cf36.png)
こちらは、大隅産の紅はるかを用いた「撰兵衛 紅はるか」。食品添加物やアレルギー物質を使っておらず、健康に配慮された逸品です。原材料すべてが国産の厳選素材で作られており、甘すぎるのはちょっと…という人や、添加物が気になる人にオススメです。
■撰兵衛 紅はるか(500円)
【アネット有限会社】
住所:鹿屋市東原町2869-1
TEL:0994-44-4415