「あなたの顔」が日本酒のロゴマークになる！

美肌のための日本酒

「日本酒は体にいい」古くからそう言われてきたように、米と水からつくられるお酒には、日本酒由来の成分があります。「shu re」はそこに着目。2018/09/06

自宅でできる「日本酒をおいしく飲む魔法」by 日本酒界のカリスマ千葉麻里絵

お店で提供しているようなペアリングや日本酒のアレンジは、自宅で簡単に再現できる？2019/04/26

今度はパリから！“じゃない日本酒”を世界へ届ける

「世界で飲まれる日本酒づくり」をコンセプトにしている、山形発の酒造メーカー「WAKAZE」。この度、パリに酒造を新設します。2019/05/15

ITEM

シーバスリーガルの樽で熟成させた日本酒

スコッチウイスキー「シーバスリーガル」の樽で日本酒「満寿泉」を熟成させ、ブレンドした「リンク 8888」。ホリデーシーズンのパーティや宴で、お世話になった...2018/12/20

ホエイでもない、ソイでもない。「卵」のプロが本気で作った「プロテイン」

日本の粉末プロテイン市場ではホエイとソイが大半を占めるなか、福岡で業務用液卵・凍結卵を製造販売している「イフジ産業株式会社」は、長年の鶏卵加工の強みを活か...2020/04/01

ITEM

アルマン・アルナルが「野菜とマリアージュする」と選んだ日本酒

9年連続ミシュラン１ツ星を獲得するシェフが「野菜とマリアージュする酒」と表現する「惣誉生酛仕込純米大吟醸」。実家の親に大人としての成長を感じさせるのも...2018/12/26

この冬限定、「ちょっとエッチな日本酒」

着物の襟からおっぱいポロリしている女性のイラストが描かれた、“ちょっとエッチな日本酒”「ゆきおんな」。この冬限定で、12月15日から販売中。2018/12/19

全国約70蔵約500種類が集結！和牛やフレンチとのペアリングも楽しむ「日本酒まつり」

全国約70蔵約500種類の日本酒が一堂に集結する「日本酒まつり」が、来週24日（木）から5日間、東京「日本橋高島屋」で開催される。2019/10/17

正月に飲む日本酒＝お屠蘇（おとそ）じゃないって、知ってました？

正月に飲むお屠蘇（おとそ）は、実はみりんや日本酒に漢方を漬け込んだ薬膳酒って知ってましたか？一年の邪気を払って新しい年を健やかに過ごせますようにという意味...2019/12/26

環境負荷を軽減！羽田空港の「新しいショッピングバッグ」がスゴい

男をオトすなら、これに決まり。

日本各地の女性蔵元、女性杜氏の手による日本酒。市松模様が施されたスタイリッシュなラベルからも、女性ならではのセンスや繊細さが感じられます。それなのに、「男...2018/02/15

ISSUE

3月29日、羽田空港で新たなショッピングバッグの使用が始まった。「Bio LIMEX Bag」と呼ばれるこのバッグは、石灰石と植物由来樹脂を主原料とし、紙...2020/04/01

ワインみたいでワインじゃない。紫いもで作った「日本芋酒」ってなに？（日本初）

紫いもで作った「日本芋酒（にほんいもざけ）」は、ワインでもなければ焼酎でもない、さらに言えば日本酒でもない、全く新しい日本初の「生酒」なんです。2016/04/24

ITEM

「伝説のアルテザナウ」進化したブラジルのお酒がおいしいよ！――ブラジルのお酒と料理特集

ブラジルのお酒カシャッサ（またはカシャーサ）は、サトウキビから造られる蒸留酒のこと。近年、クラフト・カシャッサが国際品評会で次々とメダルを獲得。なかでもカ...2019/04/19

「日本酒が好き」ってちゃんと言える女子になるために。

福井県吉田郡永平寺町にある日本酒蔵「吉田酒造有限会社」。その酒造りを今年から取り仕切る杜氏が吉田真子さん。弱冠24歳の、日本最年少女性杜氏です。彼女がつく...2018/01/29

「平成」という時代に育まれたヴィンテージ日本酒

平成元年に醸造された熟成酒が平成最後の年に満を持して登場！2018/12/18

500円で4種類。埼玉の日本酒40種を飲み比べできる“試飲”スポット

ここのところ、家飲みには欠かせなくなってしまった日本酒。酒蔵を巡るのも好きだけど、もっと試飲がたくさんできたらいいのにな〜と思ってたら、埼玉の川越市にある...2018/09/09

BEAUTY

「オルビス」のメンズライン「ORBIS Mr.」から初のメイクアイテムが登場

「ORBIS Mr.」が、今週4月1日から同ブランド初となるメンズ用メイクアイテムの展開をスタート。ファッションを楽しむように男性が日々取り入れられる美容...2020/04/01

TRAVEL

コケを食べ、コケを作り、コケのなかで寝る。「星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル」の「苔すぎる」限定プラン

青森・十和田の奥入瀬渓流沿いに建つ「星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル」では、5月7日～7月31日、苔づくしの宿泊プラン「苔ガールステイ」を実施。部屋の装飾か...2020/04/01

岩牡蠣には、レモンだけでなく日本酒もタラり

一般的にレモンを搾ってツルり。ですよね。ここに紹介するのは、ひと味違うおいしさを体験できる食べ方です。2018/07/25

アメリカ発！酔いから覚めたくない人のための「お酒ソープ」

本物のお酒が入ったBoozy Soaps。一つひとつ手作りされていて、バーボン・ウイスキーなどのお酒のほか、ローズマリーの葉やクランベリーの種といった天然...2018/11/03

まるでプリン！「元祖たまご酒」の意外な味にハマる

「懐かし〜」より「斬新！」な、カクテルベースになるたまご酒。2018/10/06

ブラジルのおいしいお酒を飲むなら「Bar TRENCH」へ――ブラジルのお酒と料理特集

ここは、カクテルを飲む習慣がない人にこそ行って欲しいお店。恵比寿の名店「Bar TRENCH」です。このお店のメニューには、ジントニックやモヒート、マンハ...2019/04/19

幻の酒米を愛した時、人は“オマチスト”になるという

岡山県の農家が1859年に発見し、現在も岡山県が生産量の９５％を占める酒造好適米、「雄町」。広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品...2017/12/07