ケチャップは「はさむ時代」へ突入。

トマトを使ったケチャップが初めて登場するのは18世紀終わりごろ。以来200年以上、ケチャップといえば誰もがイメージするのはソース状の液体。ですよね?

ところが2018年、ついにケチャップは新時代に突入。

チーズみたいな
「スライス」ケチャップ

簡単に言ってしまえば、ケチャップを薄くシート状に伸ばしてアレンジした商品。封を開くと、中にはスライスチーズよろしく板状にスライスされたトマトソースが入っているんだそうです。

スライスチーズよろしくセロファンシートをはがしたら、そのまま料理にオン。「サンドイッチ」や「トルティーヤ」なんかのケチャップユースに取って代わる、とメーカー「Slice of Sauce」は太鼓判ですが……。

“味”へのこだわりは折紙つき

どうやら味へのこだわりも相当なもの。レストラン経営をしていた製品企画担当者の父親から譲り受けた秘伝のレシピだとかで、原材料はすべて自然素材。遺伝子組み換えの食材は使わず、さらにはグルテンフリー。

アウトドアユースに重宝される、かも。

にしても、シート状のケチャップって、いったい誰得?なんて考えは早計。なぜって飛び散らないだけでなく、持ち運びもこちらに軍配が上がります。活用シーンをイメージすれば、ほら、以外と便利かも。

そうそう、常温でもチーズのように溶けてはこないんだそうですよ。クラウドファンディングでの資金調達にも成功したみたいだから、近く製品化されてスーパーの陳列棚に並ぶかも!?

Licensed material used with permission by Slice of Sauce
「本国でも売って!」アラブ諸国限定販売だった「MAYOCHUP(マヨチャップ)」なるものを求めて、アメリカが大騒ぎだとかで。
タイ料理店の食卓に必ずある4つの調味料。気にしていなかったけど、とても重要なんです。
あっという間に市販の味を再現できる、こんなレシピはいかがでしょう。
ナンプラーといえばタイ料理に使われる調味料。発酵を経ることで、魚介のアミノ酸のうまみを感じることができるナンプラーは様々な料理に活用できる万能調味料なんです。
NPO法人「True Animal Protein Price(TAPP)」が今月5日に発表したレポートによると、肉製品は環境や健康維持にかかるコストを反...
しその葉を使ってつくる大葉味噌。そのままでも、調味料としても、万能です。
ひと振りで手軽にシェフの味を再現でき、どんな料理にも合う万能調味料。「クレイジーソルト」さえあれば、クリスマスディナーは失敗知らず!
どの家庭にも必ずある「あの調味料」で、簡単に鍋底の焦げ汚れが落とせるのです!それは一体なんだと思いますか。酢?砂糖?塩?醤油?味噌?こしょう?
用途は麺類に使うだけじゃなくて、ほかにもたくさん。大活躍の万能調味料です。
バニラアイスには何がイチバン合うのか、ちょっと”攻めた”組み合わせで試してみました!
2月17日、セックスと性的嗜好にまつわる悩みを解消してくれる「Lover」というアプリがローンチされた。音声ガイドやビデオ講座によって、具体的に指導をして...
普段は脇役として活躍する調味料。使い方次第では、立派な主役になるそう。冷蔵庫の食材が少なくても作れる「調味料が主役になるレシピ」を2品紹介します。
ここでは良質な畜産物、海産物、農産物が採れる鹿児島県の調味料をご紹介。鹿児島県の黒豚をはじめ、人気の食材が使われた逸品ばかりです。お気に入りのもの、ぜひ使...
モッツァレラ、チェダー、リコッタ……。このチーズの順番はというと? チーズ料理で失敗した経験がある人も、これからチーズ料理に挑戦する人も、読み終わったころ...
バルサミコ酢の進化版「Ball-samico」。使いたいときに削ってふりかける球状が特徴です。
オリーブオイルとハーブさえあれば、どれだけ普通のチーズであっても魅力的なアペタイザーに。秘密は「マリネ」にありました。
スーパーマーケットの「西友」は「プランツラボラトリー」と共同で、上福岡店の店内に植物工場を開設。生産元が明確で、天候に左右されず、鮮度の高い野菜が提供でき...
2月14日、NBAとバスケットボール練習用アプリ「HomeCourt」が協力して、NBAスカウトへのアピールを可能にする「NBA Global Scoun...
ワインのお供にと、背伸びして買った「高級チーズ」。食べきれなかったからって、アルミ箔やラップで巻いちゃダメみたい。じゃあどう保存したら長くもつでしょうか。
料理の味を左右する「調味料」。気になるあの人たちの“イチオシ”を紹介してもらいます。
レシピ内に「塩ひとつまみ」と書かれていれば、やっぱりそこは"ひとつまみ"すべきでしょ?
ホットドッグにかけるケチャップとマスタードでお馴染みのあのプラスチック容器。そんな「パキッテ」を“五感”で楽しめむことができる『みんなのパキッテ展』が秋葉...
料理の味を左右する「調味料」。気になるあの人たちの“イチオシ”を紹介してもらいます。
アメリカにおいて、元祖ホットサンドといえば「グリルドチーズサンド」でしょう。映画やドラマのワンシーンでもたびたび登場する、とろ〜りとろけるチーズをこんがり...