【日本新発売！】地球とカラダにうれしい「スライスチーズ」
全米では「コストコ」や「ウォールマート」「ブリストル・ファームズ」や「モーリー・ストーンズ」など、いくつもの大手スーパーマーケットで取り扱われている、アメリカ発プラントベースチーズブランド「GOOD PLANeT Foods（グッドプラネットフーズ） 」が日本初上陸。
世界中の健康的でサステイナブルな食材を取り扱う国内メーカー「アリサン」のオンラインショップにて、今月12日より販売がスタートした。
グッドプラネットフーズの製品は、動物性原材料はもちろん、大豆もグルテンも、ラクトース、遺伝子組換え原材料などもすべてフリー。で、主原料に使われているのは、「ココナッツオイル」だ。
ご存知の方も多いと思うが、ココナッツオイルは脂肪として蓄積されにくいといわれる中鎖脂肪酸を多く含んでおりカラダにやさしい、と同時に代替食品として一般的な大豆に比べて多くの水や土地、肥料を必要とせず環境にもやさしい食材だ。
そして、今回は、「アメリカンチーズ風」と「チェダーチーズ風」2種類のスライスチーズがラインナップ。
前者はマイルドでクリーミー。サンドイッチに挟んだり、ピザやグラタンのトッピングにもおすすめ。
後者は、濃厚なコクとほんのり酸味を感じる仕上がりで、マカロニチーズのような見た目にもジャンクなメニューにぴったりだという。
©アリサン有限会社
©アリサン有限会社
牛乳アレルギーや乳糖不耐症を抱える人などにも需要が高いプラントベースチーズ。
公式Instagramを見ると、モッツアレラやパルメザンに6Pチーズなど他にもさまざまな種類を展開しているよう。
今回をきっかけに、日本でもますますいろんなチーズが取り扱われるようになるといいな。
【アリサン オンラインショップ】
Top image: © アリサン有限会社
