つくる手間も時間もOFFした「糖質オフ」のくるみパン

ダイエットで糖質制限中。それでも大好きなパンが食べたくて食べたくて……。そんなときでも罪悪感なくいただける。低糖質のパンを紹介します。

手作りですが混ぜて焼くだけ。つまり発酵の必要もなし！

小麦粉を減らす代わりに使うのは「生のおから」。これだけで、ふわふわの食感になるんですよ。

生おから：200g
卵：2個

Aオリーブオイル：大さじ3
Aメープルシロップ：大さじ1
Aきび砂糖：小さじ1
A酢：大さじ1/2
A塩：小さ1/4

B薄力粉：60g
Bベーキングパウダー：大さじ1/2

くるみ：20g

※材料は一般的なパウンド型一台分をイメージしました。

【1】フライパンに生おからを入れて中火で熱し、3分炒る。

【2】ボウルに卵を溶きほぐし、生おから、Aを加えて混ぜたらBをふるい入れ、くるみを加えて切るように混ぜる。

【3】クッキングシートをしいた型に入れ、170度に予熱したオーブンで25〜30分焼いて完成です。