韓国・大邸がおもしろい!①
コーヒーとあんぱんの街でした

「ふらっと気軽に行ける海外」として、いま一番推したいのが韓国第三の都市、大邱(テグ)。

LCCで往復2万円以下。2018年にからは直行便が増え、札幌・成田・大阪・福岡・佐賀・熊本・沖縄から乗り換えなしで行けちゃいます。

こんなに条件が揃っているのに知らなかったな、と思いながら足を運んでみたら、甘党にはたまらない街でした!

コーヒーとあんぱんのお店だらけ!
専門店の数も消費量もとにかく多い

大邱は人口に対するコーヒー専門店の数の比率が韓国内で一番多いとされる街。きっかけは1990年にオープンした「珈琲明家」です。

92年に国内で最初に焙煎機を導入した大邱発症のカフェチェーン。代表のアン・ミョンギュさんがハンドドリップで淹れるコーヒーが話題になり、韓国で初めてアメリカスペシャルティコーヒー協会に登録されるまでに。

以来、その味に魅せられた人たちが、自家焙煎&ハンドドリップで振る舞うコーヒーショップを市内にどんどんオープンするようになりました。

いまや全国トップのコーヒー消費量を誇る大邱。数だけでなく、そのクオリティもかなりもの。

「コーヒーと相性がいいパン」として
あんぱんも大邱の名物に

今では、コーヒーと相性のいいあんぱんも大邸の名物です。

日本のガイドブックはほとんどがイチゴケーキ推しですが、実際に足を運んだ者としては断然あんぱん推しです。

なかでも、大邸では生クリームの入ったクリームあんぱんがトレンド。ここでは厳選した3店舗をピックアップします!

【アリラン あんぱん】
아리랑단팥빵

©2018 YUKI HOSHI

パン生地:表面はサクッとしていて薄く、水分量が少なくしっかりした生地
あんこ:クルミが入っているつぶあんで、豆の香りがしっかりある
クリーム:ミルク感が強く重ためなので、脂肪分の多いクリーム好きにおすすめ

【近代町のあんぱん】
대구근대골목단팥빵

©2018 YUKI HOSHI

パン生地:ぶ厚くて、ふっくらしている。コッペパンのような食感
あんこ:つぶあんに近いこしあんで、クルミがごろっと入っている
クリーム:固めの生クリームがぎっしり。ミルク感はあまりなく、一番スタンダードな生クリーム

【パン職人 あんぱん】
빵장수단팥빵

©2018 YUKI HOSHI

パン生地:クリームパンのようにしっとりしていて薄皮、すごく柔らかい
あんこ:細かいクルミが少し入っている。あんこの香りは強くなく食べやすい
クリーム:量はしっかりあるけれど、さっぱりしていて軽めなクリーム。トロっとしている

訪れるなら今!

定番のソウルや釜山より「自分で開拓する」というワクワクが味わえる大邸。

4月には年間通じて最大のイベント「ランタン祭り」があり、春〜夏は航空券が高くなってしまいます。ようやく寒さが和らいできた、いまが一番狙い目ですよ!

Top image: © 2019 TABI LABO

関連する記事

安くて近くて直行便もでている、韓国・大邱(テグ)。街の屋台をめぐると、手軽で美味なるフードが盛りだくさん。
目度が高まる韓国第三の都市、大邱(テグ)。この街には「麻薬パン」と言う名物があります!
新しい韓国旅なら大邱(テグ)。直行便が増えたことで、注目度が高まっています。
海外旅行中に行くなら、スーパーマーケットよりも「セブンイレブン」の方がおもしろい。日本で使い慣れているからこそ値段や味、デザインの比較がしやすくて、疑問や...
アメリカを拠点とする「Allergy Amulet Inc.」は、創業者兼CEOの「Abigail Barnes」氏の幼少期の体験をもとに、食品に含まれる...
2016年、韓国・大邱にコンテナを利用した小学校が建設されました。
韓国を代表する筆記具メーカーの「monami」が、本社にinkLabをオープンさせました。このコンセプトストアでは、世界にひとつだけのオリジナルインクを作...
スタバのコーヒーカップを大変身させるアートです。
日本にもたくさんの宿坊がありますが、韓国もなかなか。WEBサイト「Templestay」を覗いてみると、法住寺(Beopjusa)、仏国寺(Bulguks...
韓国・ソウルのカフェ「Cafe 연남동 239-20(カフェ ヨンナムドン 239-20)」の紹介です。若年層に人気のあるホンデからほど近い、ヨンナムドン...
ライフスタイルマガジン「Hanako」が、バナナ「こだわリッチ」とコラボ。パッケージにてバナナに込められた生産者の想いを可視化するほか、シールをめくってQ...
かたまりの状態より、表面積が増えるのでミルクと溶け合い、コーヒーの味をより濃厚に感じられるんです。クラッシュしたコーヒーゼリーを使った、アレンジレシピをご...
世界の国別コーヒー消費量が第4位とも言われている日本の、全コーヒー好きに知って欲しい「国産コーヒー」の面白さをダイジェストで紹介。味の魅力、産地や生産農家...
スターバックスの発祥地シアトルに拠点を置くスタートアップ「Atomo」は、コーヒー豆を使わないで同じような味を再現することに成功しました。
通称、オジさんサービス。これは韓国で展開されているいじめ対策サービスのひとつ。同国のメディア「News Nate」の記事によれば、想像の範疇を超える内容に...
世界から脚光を浴びる韓国の7人組男性ヒップホップグループ「BTS(防弾少年団)」が、先月から韓国語学習コンテンツ「Learn! KOREAN with B...
韓国をベースに活動するタトゥーアーティストZzizzi Boyさん。Instagramのプロフィール画像は、『魔女の宅急便』に登場する黒猫ジジ。縁がありそ...
シーンに合わせて選べるほど種類豊富なコーヒー。わたしの妄想フル回転で、時間と気分で飲みたいコーヒーをチョイスしてみました。
あの、あま〜いベトナムコーヒーが焼酎になった!
2019年1月1日より、韓国政府は大型のスーパーマーケットでの使い捨てレジ袋の配布を禁止にしました。約2000店舗がこの条例の対象になります。
シンプルなこの3つの工程に少し気をつかうだけで、家で飲むコーヒーに大きな違いが生まれます。少しでもおいしく淹れられるようになれば、今よりもっとコーヒーライ...
コーヒーを飲んだほうが仕事がはかどるけど、飲み過ぎはちょっと……と罪悪感を持っているみなさん!この「コーヒー狂」の偉人たちを知れば、むしろもっと飲んでもい...
コーヒー好きは知っている、この夏「お家で最高のコーヒー」を楽しむ方法。エスプレッソキューブ、マイタンブラー、コーヒー風味のクラフトコーラ、水出しコーヒーデ...
コーヒー好きな身として王道の楽しみ方ももちろん外せないけど……
カフェでバリスタが専用器具を使って一杯ずつ淹れてくれる本格ドリップコーヒーの「インスタント」版なんですよね。だからわたしは"ドリップ式"が好き。
コーヒーのテイクアウト率、先進国のなかで日本が1位なのは、意外?
Hyung Joon Wonさんは、韓国と北朝鮮の非武装地帯でコンサートを行いました。その目的は、平和的な南北統一を目指すことでした。
「アウトドアでも淹れたてのおいしいコーヒーを楽しみたい!」というコーヒーファン&アウトドア好きにオススメのコーヒープレス、ドリッパースタンド、グラインダー...
ハンドクラフテッドにこだわり、厳選されたコーヒー豆から作られる味わい深いコーヒーが魅力!ロンドン発のコーヒーブランド「コスタ コーヒー」が「銀座ロフト」に...
奄美群島・徳之島の国産コーヒーシーンを特集。第一弾は台風による木の全滅を乗り越え、アグロフォレストリーという島でのコーヒー栽培の答えを見つけた宮出博史さん...