自分にご褒美なちょっと贅沢おやつにいい!午後のスイーツにしたい「ルビーチョコ」

カワイイ!食べたい!誰かにあげたい!

きっとそんなこと思うはずの“ルビー“のような華やぐ色した“第4のチョコレート”。

それが「ルビーチョコレート」。

フレーバーを使うわけでもなく、厳選したカカオから抽出したピンク色とフルーティで酸味が爽やかな味わい。苦味も少なく、ビターが苦手って人でも食べやすいこのチョコレートをご紹介。

午後の休憩に、休日の昼下がりに。いつもより気分よくカフェ時間。そんなときのお茶うけに、こんなルビーチョコレートはいかが?

「ルビーショコラ チェリー」(アンテノール)

©エーデルワイス

可愛らしく丸みを帯びたルックスのケーキ「ルビーショコラ チェリー」。ルビーチョコレートの酸味をグリオットチェリーとあわせて上手に活かした、甘酸っぱさが広がる一品。ピスタチオムースとのコンビネーションで味わい深く飽きのこない仕上がりです。

『ルビーショコラ チェリー』
価格:720円(税抜き)
販売期間:〜3月31日(火)
販売店舗:アンテノール阪神梅田本店 / 神戸阪急店 / あべのハルカス店 / 京都伊勢丹店 /東京大丸店 /新宿京王店 / 池袋西武店 / アトレ恵比寿店 / 横浜そごう店 / 二子玉川東急フードショー店 以上の店舗限定

「ルビーと苺のハート・ショコラ」(アンテノール)

©エーデルワイス

ハートのプレートにメッセージも書ける、愛らしいケーキの「ルビーと苺のハート・ショコラ」。イチゴのガナッシュクリームをチョコアーモンドスポンジでサンド。それをルビーとイチゴを合わせたチョコレートでコーティング。生ケーキなのに3日の日持ちがするので、プレゼントにもいいかも。

『ルビーと苺のハート・ショコラ』
価格:925円(税抜き)
販売期間:〜2月14日(金)
販売店舗:アンテノール全店

「ルビーカカオクリームのケーキ~フランボワーズ仕立て~」(不二家)

©不二家

創業から110年の不二家にとってカスタマーとは老若男女問わず。で、昨年どの層からも大人気だったルビーチョコレートのケーキをアップデートしたケーキは「ショートケーキ ルビーver.」といったところ。チョコスポンジにルビーチョコレートのクリームとフランボワーズソース、上の面にルビーチョコレートのガナッシュを重ねた、定番スタイルのケーキ。

『ルビーカカオクリームのケーキ~フランボワーズ仕立て~』
価格:417円(税抜き)
発売中
販売店舗: 全国の不二家洋菓子店

ルビーチョコレートケーキ」(カフェ・ベローチェ)

©シャノアール

ラズベリーを加えた甘酸っぱいルビーチョコレートムースにココアスポンジを重ねたオペラ仕立てのケーキ。添えてあるのはラズベリーとピスタチオ。ちょっとコーヒーでもくらいで入ったカフェ・ベローチェで見つけたら、ついオーダーしてその甘さと酸味の相性が抜群の味わいに、長居をしてしまいそう。

『ルビーチョコレートケーキ』
価格:420円(税込)
販売期間: 2020年1月9日(木)〜3月31日(火) 
販売店舗: 全国のカフェ・ベローチェ

Top image: © Barry Callebaut

関連する記事

世間では今、“ルビー“のような赤きピンクのカラーが特徴の「ルビーチョコレート」が話題。色による新しい楽しさもあって、カワイイ!食べたい!誰かにあげたい!そ...
カワイイ!食べたい!誰かにあげたい!きっとそんなこと思うはずの“ルビー“のような華やぐ色した“第4のチョコレート”。それが「ルビーチョコレート」。フレーバ...
大好きなスイーツとお酒をかけ合わせた極上スイーツ。大人だけに許された「ほろ酔いスイーツ」をレシピとともにご紹介!
新潟県月岡温泉のクラフトビール醸造所「TSUKIOKA BREWERY」が、日本で初めてルビーチョコレートを用いたクラフトビールの醸造に成功
日本初のグランピングリゾート「星のや富士」が、今月4月26日(月)~今夏8月31日(火)までウェルネスプログラム 「樹海リトリート」を提供。
海外のローカル&レアチョコレートを、いち早く味わえる「フェリシモ」の「至福のご褒美スイーツ2020」。世界中のショコラティエが想いを乗せて制作したハート型...
ニューヨークのユニオンスクエア付近にある「Blue Stripes Cacao Shop(ブルー・ストライプス・カカオ・ショップ)」。チョコレートラバーも...
ダイエットでは悪者扱いされがちな「おやつ」は、上手に取り入れるとむしろ成功への近道に!人気パーソナルトレーナー・門脇妃斗未さんおすすめの、4つの手作りおや...
人気パーソナルトレーナー・門脇妃斗未さんおすすめの手作りおやつレシピを伝授する企画。第一回は、チョコレート好きは手が止まらない「グラハム・ココアクラッカー...
特別な日の夕食を格上げにも、自分へのご褒美にもほどよいお値段のニュージーランド産・赤ワインに、翼を授けてもらうってのはいかがでしょう?
ヨーロッパで広く愛されているトルコ発のレジャーブランド「aniva」から、コンパクトで手軽、かつ本格的なバーベキューが楽しめる「コンパクトバーベキュースタ...
愛知県大府市にある『PÂTISSERIE mimi(パティスリーミミ)』の「CRAFT CHOCOLATE ガーナ産 in パラチノース」です。少量生産で...
カワイイ!食べたい!誰かにあげたい!きっとそんなこと思うはずの“ルビー“のような華やぐ色した“第4のチョコレート”。それが「ルビーチョコレート」。フレーバ...
静岡県島田市といえばお茶のまち。ここでは、観光する際にオススメのカフェやスイーツ、お土産を紹介しています。お茶専門店とコラボしたラテから抹茶の生チョコまで...
見ているだけでうっとりしてしまう、美しいスイーツの数々。でも実はこれ、食べられないんです。本物そっくりに作られたガラス細工のスイーツ、そこにはちょっと切な...
冷やしても、そのままでも、温めてもおいしい人気のスイーツ「チョコテリーヌ」のなかから、お取り寄せできるお店を5つ紹介。口いっぱいにまったりと広がるカカオの...
おうちカフェにもおすすめ。こんな時だからこそ楽しみたい、人気のお取り寄せスイーツを「バターサンド」、「チョコテリーヌ 」、「ヴィーガンスイーツ」、「クッキ...
人気パーソナルトレーナー・門脇妃斗未さんおすすめの手作りおやつレシピを伝授する企画。第四回は、そのままでも、ヨーグルトのトッピングでもおいしい「シナモンア...
トレーニングをしている人にとって、何かと悪者扱いされがちな「おやつ」は、じつは上手に取り入れると、むしろダイエット成功への近道に。その理由と、具体的な取り...
難易度は低めで最高に幸せになれる簡単スイーツレシピをまとめました。材料をのせたり順番に重ねていったりするだけでできるスイーツから、分量は覚えなくてもいいク...

おすすめ記事

埼玉県、名栗エリアの北欧文化を体験できる施設「Nolla naguri(ノーラ名栗)」が、グランピングエリア開業にともない2021年4月29日(木)にグラ...
米国にできた最新の「7-Eleven Evolution」で夢のような宿泊プランが企画中。快適なラウンジシートや「プレイステーション 5」が用意されている...
「ラムを作ろう、壁ではなく」というタイトルのユニークな動画広告は、オーストラリアのラム肉メーカー「Australian Lamb」が制作したもの。「私たち...
NBAの「ロサンゼルス・レイカーズ」に所属している選手、アンソニー・デイビスが着用し話題となっていた「ナイキ」のサステイナブルな新作バスケットボールシュー...
3月16日、軽井沢にほど近い御代田町に新たなラグジュアリーホテル「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」が開業。すでに予約を受付中。
「Goldwin」の2021年春夏シーズンのコレクションがローンチ。
米・ニューヨーク市の「ハドソン・リバー・パーク」と「ジャビッツ・センター」が増設されることが分かった。
「THE NORTH FACE」から、3Dカーボンプレートを搭載したトレランシューズが発売。エネルギー効率を徹底的に意識し、より速さを追求するランナーにぴ...
大分県の景勝地、耶馬渓に3日間限定でが「耶馬溪トンネルホテル」がオープン。客室となるのは道路に設置されたキャンピングカー。トンネル内には、建築家・佐野文彦...
今月1日、「帝国ホテル東京」がホテル内での「サービスアパートメント」をローンチ。3月15日からの入居開始に先駆け、現在、予約を受付中だ。