【10/10オープン】人や動植物、そして地球に優しい「天むす」の専門店

今週末10月10日(土)、創作天むすび専門店「食房 和錆」が吉祥寺にオープンする。

同店をプロデュースするのは、書道家の武田双雲氏が結成した「TEAM地球」。オーガニックのスペシャリスト、ブランドディレクター、ベンチャー経営者、デザイナーなどが集ったユニットだ。

彼らは「地球プロジェクト」と名付けた、地球の恵みに感謝し、オーガニックな食材との健康的でおいしい出会いを通じて、心から楽しい食事の場をシェアしていくプロジェクトを推進している。

このユニットの活動を通して、“人や動植物、地球に優しい”こだわりの食材を全国から直接仕入れ、写真家でフードディレクターのEDWARD HAMES氏が構成したオリジナルレシピを展開するのが、今回の「食房 和錆」だ。

写真家ならではの視点から作り上げた、美しくおいしいメニューの数々。テイクアウトも可能なので、こだわりの美しい和食メニューを家庭大切な方への贈り物としても楽しんでもらいたい。

©和錆

吉祥寺・創作天むすび専門店「食房 和錆」
【営業時間】10:00~19:00(なくなり次第終了)
【席数】テーブル15席、テラス6席(全席禁煙)
【定休日】月曜日
【住所】東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-6
【電話】0422-27-1015
【最寄り】JR中央線「吉祥寺」より徒歩5分
【Twitter】https://twitter.com/WASABI_shokubo
【Instagram】https://www.instagram.com/wasabi_shokubo/

Top image: © 和錆
好奇心を満たそう!60秒以内で読める記事

関連する記事

じゃこ天は、愛媛県の八幡浜市や宇和島市などがある南予地方で作られる、魚の練り物を油で揚げたもの。「昔は、くずしって呼んでました。たくさんの雑魚(ざこ=じゃ...
渋谷宮益坂下にオープンした「東京たらこスパゲティ」。新しい次元で和食とパスタをクロスオーバーさせた「進化系たらこスパ」専門店。
今回は吉祥寺に6月1日にオープンした「挽肉と米」。人気すぎてなかなか入れない「挽肉と米」が出すハンバーグって、どーなんよ?
ペットフーディストによるカウンセリングで、体質、体調、性格、生活習慣、嗜好、病歴などを細かくヒアリングし、約100種類のなかから、愛犬に合った食事を提案す...
「三井不動産」が展開する全国12都道府県38施設のホテルサブスクリプションサービス「サブ住む(すむ)」の提供がスタートした。
9月に開業する高架下の商業空間「日比谷OKUROJI」に、代官山の和菓子と和食の店舗「楚々」の持ち帰り専門店「和菓子 楚々」がオープンする。
今月13日、東京・恵比寿に日本初の「ヴィーガンフルーツサンド」専門店がオープンした。愛知県・岡崎市に本店を構え、“八百屋の作る本気のフルーツサンド”で知ら...

人気の記事

「国際宇宙ステーション(ISS)」に滞在した山崎直子氏の経験を聞けるだけでも貴重な体験だが、今回はほかにもさまざまな特別プログラムが用意されているようだ。
国際送金サービスをおこなう企業「Remitly」が、“海外でもっとも住みたいと思われている国はどこなのか”をグローバル検索データを利用して調査。それぞれの...
米国にできた最新の「7-Eleven Evolution」で夢のような宿泊プランが企画中。快適なラウンジシートや「プレイステーション 5」が用意されている...
ニューヨークの犬用洋服ブランド「between two naps(2回のお昼寝のあいだ)」の新作は「首元を保温してくれて、いつでもお昼寝できるように」との...
資生堂のボディケアブランド「シーブリーズ」と赤城乳業株式会社の「ガリガリ君」のコラボ商品が4月下旬より数量限定で発売。
「ニューヨーク近代美術館(MoMA)」のミュージアムショップがセレクトしたスピーカー/ラジオ「OB‐4 マジックラジオ」が日本初上陸。DJコントローラーの...
2021年3月16日(火)に開業する「フォションホテル京都」に、フォションブランドとして世界初出店のスパ「Le Spa Fauchon/ル スパ フォショ...