ACTIVITY
TKGファンに捧ぐ。世界初「卵かけご飯」のアンテナショップが5月にオープンだー!
2020年5月、世界初となる「たまごかけごはんアンテナショップ」が「日本たまごかけごはん研究所」全面プロデュースのもとオープン。全国からおいしい卵、醤油、...2020/02/01
ACTIVITY
【佐賀県】これこそ最強のご飯のお供。シンプルだけど「塩のり」がうまい!
日本を代表する料理「寿司」にも欠かせない存在、海苔。佐賀県は日本一の海苔の産地であり、栄養に満ちた有明海で太陽の光をたっぷり浴びて育ったものは、贈答用とし...2018/09/10
ACTIVITY
【新潟県】これでもかとご飯にふりかける漬物、郷土料理「きりあえ」
新潟県の西蒲区周辺に伝わる漬物料理が、この「きりあえ」です。細かく切った大根の味噌漬けに柚子の皮やすり胡麻、砂糖などを和えた郷土料理で、ふりかけのようにし...2018/04/08
CULTURE
【高知県】地元の魚屋さんから全国へ。「土佐の赤かつお」はご飯が止まらなくなる
日本一かつおを食べる県、高知。「土佐の赤かつお」は高知県で150年以上続く、地元の魚屋さん「上町池澤本店」が秘伝のタレを使って開発したかつおフレークです。...2018/09/09
ACTIVITY
【埼玉県】最強コラボ「深谷焼ねぎ秩父味噌」に、ご飯が止まらない
秩父市と深谷市、埼玉県の2つの市が育んだ味が融合して生まれた絶品おかず「深谷焼きねぎ秩父味噌」。おにぎりの具や野菜スティックの付け合せ、お味噌汁にもおすす...2018/09/20
ACTIVITY
【鳥取県】イカの塩辛とはまったく違うご飯のお供、「するめ糀漬け」
イカを使った漬物と聞くと、ついつい一番身近なイカの塩辛をイメージしてしまいますが、この「するめ糀漬け」はまったく別モノ。その名の通り、塩ではなく糀(こうじ...2018/03/21
ACTIVITY
【三重県】ブランド牛を1000円でご飯のお供に。「松阪牛しぐれ煮」が贅沢!
高級和牛の代表格、三重県の松阪牛(まつさかうし)。ビールを飲ませるという贅沢な育て方でご存知の方も多いはず。ここで紹介している「松阪牛 しぐれ煮」は、甘辛...2018/09/18
ACTIVITY
【青森県】海の幸×山の幸。「味よし」は最高のご飯のお供になる
青森県で古くから愛されているご飯のお供と言えば「味よし」。普通であれば、山菜漬けや、魚介の塩辛をイメージするからもしれませんが、「味よし」は数の子、昆布な...2017/09/30
ACTIVITY
【奥義】ジップロックで「ご飯」が炊ける!(動画あり)
日本最大級のハウツー動画「ビエボ」が紹介する便利ハックのひとつに、ちょっと気になる炊飯方法がありました。使うのはお鍋とジップロック?これが、意外にスピーデ...2016/06/15
ACTIVITY
ご飯がすすむ中東の「トマト煮込み」料理
トマトの酸味はごはんともよく合います。ただし、チキンライス(ケチャップ)にしろ、トマトカレーにしろ、ごはんのおかずとなり得るには「じっくり煮込まれている」...2017/07/04
WELL-BEING
一秒でも早く「タコライス」を食べたいなら、コレ!【自炊に疲れたアナタへ】
自炊が疲れたすべての皆さまへ。心を込めて、12種類の「ふりかけ」をご紹介します。九つ目は、沖縄の風が吹く「タコライス風味ふりかけ」。「ラクチンでおいしくて...2021/05/01
WELL-BEING
京都の「ラー油ふりかけ」が病みつきになる理由【自炊に疲れたアナタへ】
自炊が疲れたすべての皆さまへ。心を込めて、12種類の「ふりかけ」をご紹介します。八つ目は、辛そうで辛くないのがクセになってしまう「京らー油ふりかけ」。「ラ...2021/04/30
WELL-BEING
高級魚「のどぐろ」がふりかけになっちゃった!【自炊に疲れたアナタへ】
自炊が疲れたすべての皆さまへ。心を込めて、12種類の「ふりかけ」をご紹介します。七つ目は、幻の魚とも言われる高級魚・のどぐろを使った「のどぐろ煮付け風味ふ...2021/04/29
WELL-BEING
わさび栽培発祥の地発の、本気の「わさびふりかけ」【自炊に疲れたアナタへ】
自炊が疲れたすべての皆さまへ。心を込めて、12種類の「ふりかけ」をご紹介します。六つ目は、ちょっと振るだけでもツーーン!とウマ辛い「Wasabi Furi...2021/04/28
WELL-BEING
サラリと食べられる「納豆ふりかけ」がウマイ!【自炊に疲れたアナタへ】
自炊が疲れたすべての皆さまへ。心を込めて、12種類の「ふりかけ」をご紹介します。五つ目は、ふりかけグランプリ金賞受賞の、サラリといけちゃう「納豆ふりかけ ...2021/04/27
WELL-BEING
ふりかけになってもおいしい「エビチリ」見つけた!【自炊に疲れたアナタへ】
自炊が疲れたすべての皆さまへ。心を込めて、12種類の「ふりかけ」をご紹介します。四つ目は、中華屋店店主もビックリ!な「エビチリ風ふりかけ 」。ラクチンでお...2021/04/26
WELL-BEING
「じゃがバター」を完全再現したミルキーな「ふりかけ」【自炊に疲れたアナタへ】
自炊が疲れたすべての皆さまへ。心を込めて、12種類の「ふりかけ」をご紹介します。三つ目は、北海道行きたいな〜、お祭り行きたいな〜、そんな想いにこたえる「じ...2021/04/25