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厳選した素材を上品に堪能。 2種類の特製ソースで舌鼓を打つ「オリーブオイルフォンデュ」
野菜、肉、魚介類…。食材をオイルで素揚げにして、ソースをディップにしていただくオイルフォンデュ。今回は、特別にオリーブオイルで味わい深く。できれば、味の違...2016/09/29
ACTIVITY
今、世界が注目するオリーブオイルのすべて。映画『エキストラ・バージン〜世界一のオリーブオイル〜』
映画『エキストラ・バージン〜世界一のオリーブオイル〜』。世界最大のオリーブ畑を舞台に、次世代を担う若き生産者たちを追ったドキュメンタリー映画。2019/11/22
ACTIVITY
そろそろ、本当のオリーブオイルってものを知ってもいい頃だと思います。【6/4 ワークショップ開催】
オリーブオイルソムリエの阪田友也さんをお招きして、オリーブオイルのワークショップを開催します。2017/05/21
ACTIVITY
今、九州で広がる「オリーブの栽培」 その背景は？ 味は？
アンチエイジングや生活習慣病予防など、健康効果も注目され日本に定着したオリーブオイル。ですが、生産量となるとどうでしょう？日本のオリーブオイル消費量は年間...2016/04/12
ACTIVITY
「オリーブオイルワークショップ」開催レポート（6/4）
オリーブオイルソムリエの阪田友也さんをお招きして、オリーブオイルワークショップを開催しました。今回はトムさんセレクトの3つのタイプの違うオイル（ライト、ミ...2017/06/28
ACTIVITY
オリーブオイルは、お味噌汁をもっと楽しむための工夫でした
お椀のなかを見たとき、まずこれがお味噌汁なのだ、と理解するまでに少しばかりの時間が必要かもしれません。おいしい生麩を使って、大胆にプチトマトとアボカドを添...2016/11/25
CULTURE
『オリーブ』で17年間スタイリストを務めた あの人が着物を作ったら...？
ドゥーブルメゾンは、雑誌『Olive』で17年間スタイリストを務めた大森伃佑子がディレクションするブランドだ。「身につけるもの」という大きな視点を据え、着...2017/11/11
ACTIVITY
手のひらにフィットするオリーブオイル缶――愛される缶の贈りもの特集
La Petite Epicerie（ラ プティット エピスリー）のオリーブオイル缶です。光による酸化を防ぎ、よりおいしさが長持ちに。素材や製法にこだわっ...2019/04/08
ACTIVITY
毎年秋になると即完売！「九州産オリーブ」人気の理由
日本ではオリーブ＝小豆島といったイメージがが強いですが、今九州産オリーブもジワジワと話題になっています。ジワジワといっても、その人気は相当なもの。なんせ発...2016/03/19
ACTIVITY
タコ、じゃがいも、オリーブだけで「パーティー料理の主役」ができる
パーティー料理はどれも手が込んだものでなければいけない、こう誤解している人にこそ試してほしい料理があります。ポルトガルのソウルフード「ポルヴォ・アサーダス...2017/02/19
ISSUE
野菜だけで満足させるニュージーランド航空のベジメニュー。地ものオリーブオイルが決め手！
ニュージーランド航空の特別機内食。たまにはこんなスペシャルなミールはいかがでしょう？2019/05/03
ITEM
断然、ブルーとオリーブがオススメ。大人気の「100均スクエアボックス」。
〈Seria〉のスクエアボックスは、インテリアだけでなくアウトドアシンーンでも大活躍。ロープやカラピナなど細々したものを入れるのに重宝します。2017/06/16
CULTURE
「A.P.C.」、著名ワイナリーと提携し高級オリーブオイルを発売開始
今や、ハイプブランドが意外な商品を発売するのは珍しい話ではない。それでも、「フレンチメゾンがオリーブオイルを生産」というのは、なかなか斬新じゃない？2023/03/04
ACTIVITY
見た目とは裏腹にさわやかな味。「黒いバター」がごはんをおいしくする！
トーストにも、熱々の麺にも、お肉に溶かすもアリ！このバターをトッピングするだけで、いつもの料理が極上の味わいに。2018/04/18
ACTIVITY
塩サバの生臭さだけを消して、最高のおつまみに仕上げる
シーズン問わず、コスパのいいおかず「塩サバ」ですが、いつも焼くだけではワンパターン。そこで、こんなおつまみはいかがでしょう。2018/07/23