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大人のバレンタインに最適！カカオを使ったエシカル・ジン
蒸留ベンチャー「エシカル・スピリッツ」が、カカオを使ったエシカル・ジン「CACAO ÉTHIQUE（カカオ・エシーク）」が予約販売中。2021/02/08
WELL-BEING
自分好みの本格チョコレートができる常滑焼の「カカオ焙煎器具」
コーヒー生豆会社 × 伝統ある常滑焼窯元がこだわったコラボ商品「エコセロ」。カカオ豆焙煎が10分ほどでできて、自分好みの味と香りのチョコレートができる。豆...2020/08/27
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日本初のサクサク食感！フィリピン産カカオの「カラダが喜ぶチョコレート」先行販売中
「サクサク感」と「豊かな香り」が特徴のフィリピン・ダバオ産カカオを使ったチョコレートがクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて先行販売中。2020/02/23
ACTIVITY
「ダークチョコレート」を選ぶべき11の理由。
チョコレートが恋しい季節。ちょっと罪悪感を感じつつも、仕事中のおやつに欠かせない、となかなか手放せない気持ちはわかります。そこで、糖分が含まれている甘いチ...2016/10/07
ACTIVITY
恋するあなたに「カカオニブ」。新感覚のビーントゥーバーが表参道にオープン
チョコレートには、どこか恋愛意識を高めてくれるイメージがある。もちろん、好きな人に食べてもらっただけで惚れてもらえる、なんて魔法ではないのだけど。でもね、...2017/04/21
ACTIVITY
各国のカカオ豆を試食しながら選べる「ビーントゥーバースタンド」が銀座にオープン（6月1日）
しかも、カカオ豆からチョコレートになるまでの、各製作工程の豆を試食して選べちゃうチョコレートスタンドなんです！「Minimal 銀座Bean to Bar...2016/05/24
ACTIVITY
砂糖、ミルク不使用「100%カカオフルーツのみ」でつくるチョコ
100%カカオフルーツのみから作られたホールフルーツチョコレート「EVOCAO™（エヴォカオ）」が今年9月に新発売。2021/06/20
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「深呼吸したくなるマスク」はヒノキの香りでリラックス効果も◎
岐阜県大垣市の伝統工芸品である枡を作り続けて70年の「大橋量器」が販売を始めたのが、ヒノキの香りでストレスを緩和させる新感覚マスク「hinoki MASU...2020/05/25
WELL-BEING
「カカオ成分の点滴で紫外線対策」がこの夏の新常識
最新の紫外線対策として「池袋さくらクリニック」が開発した「高Cacao（カカオ）点滴」を紹介。肌のうるおいを高めたり、紫外線で受ける肌ダメージを予防・修復...2019/08/11
ACTIVITY
「カカオの果肉」入りチョコを使った、フルーティーな「キットカット」
今秋注目のチョコレート菓子は、ネスレ発「カカオの果肉入りキットカット」だ。砂糖の代わりに、近年注目が高まる「カカオパルプ」を乾燥・粉末化したものが加えられ...2019/09/04
ACTIVITY
東京・小笠原産のカカオで作ったチョコレート「TOKYO CACAO 」が今年も発売！
史上初の“東京産”のチョコレートを目指し、東京都小笠原村の母島で、2003年より進められてきたカカオの栽培計画「東京カカオプロジェクト」。昨年、同プロジェ...2020/09/01
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「バイオマス原料」を使った日本国内製造初の「食品保存用ラップ」
日本国内製造初となる “さとうきび由来”バイオマス原料を配合した「耐熱ラップeco」が11月1日（月）から発売。2021/10/06
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イチゴじゃないのよルビーは！「第4のチョコ」がカワイイ、おいしい、新しい！！！
世間では今、“ルビー“のような赤きピンクのカラーが特徴の「ルビーチョコレート」が話題。色による新しい楽しさもあって、カワイイ！食べたい！誰かにあげたい！そ...2020/01/24
ACTIVITY
話題の「ビーントゥーバー」のチョコ、どうして新しいのか？
今、チョコレート業界でトレンドといえば「ビーントゥーバー」。2007年頃にアメリカの「MAST BROTHERS CHOCOLATE」というメーカーが、ビ...2016/02/08
ACTIVITY
3万円の板チョコから10万円越えのチーズまで！知られざる「世界の高級食材3選」
自動車、時計、家具…それらの世界一には手が届かなくても、食品なら手が届くかもしれない？話のネタになるくらい、味が一生記憶に残るくらい、すごいものを口にした...2015/08/25