「カカオ」の廃棄部位を使ったコーヒーがおいしい&おしゃれ!

京都市下京区の商業施設「GOOD NATURE STATION」のオリジナルフードブランド「SIZEN TO OZEN」より、モノの価値を再認識させてくれるスペシャルティコーヒーが誕生。

同ブランドから新たに登場した「GO GO CACAO」シリーズの第一弾となる「カカオコーヒー」は、ハチミツを思わせる独特な香りや複雑な香味に仕上げる「ハニー製法」で仕上げられたコーヒー豆と、心を癒す香味をもつ「カカオハスク」をブレンドしたオリジナルコーヒー。

そもそもカカオハスクとは、チョコレート作りには不要とされるカカオの外皮のこと。カカオの実の30%をも占めるその外皮をコーヒーのブレンドに使用することで、香り豊かなコーヒーが楽しめるうえ、これまで廃棄されることがほとんどだった素材を活かし、“もったいない”がなくなる一石二鳥の新商品。

©ビオスタイル

お湯に浸して1分で淹れることができるディップタイプなので、忙しい朝でもサッと作れて束の間のリラックスにも最適。

全5柄の個包装と贈り物にピッタリのギフトボックスが用意されており、また、コーヒーのお供に最適なオーガニックチョコボールカカオ生キャラメルも同時に販売。

おいしくて地球環境に優しく、ちょっとしたプレゼントにもマッチする、この冬に注目の一品といえるだろう。

カカオコーヒー
©ビオスタイル
©ビオスタイル

『GO GO CACAO カカオコーヒー』

【シリーズ商品一覧】

・カカオコーヒー全5柄 10g(1杯分)200円(税抜)
・カカオコーヒーギフトボックス(5個入)10g×5袋 1100円(税抜)
・カカオビーンズチョコボール 350円(税抜)
・キヌアパフチョコボール 350円(税抜)
・カカオ生キャラメル 420円(税抜)
【オンラインショップ】https://online.goodnaturestation.com/

Top image: © ビオスタイル
好奇心を満たそう!60秒以内で読める記事

関連する記事

スターバックスの発祥地シアトルに拠点を置くスタートアップ「Atomo」は、コーヒー豆を使わないで同じような味を再現することに成功しました。
蒸留ベンチャー「エシカル・スピリッツ」が、カカオを使ったエシカル・ジン「CACAO ÉTHIQUE(カカオ・エシーク)」が予約販売中。
シンプルなこの3つの工程に少し気をつかうだけで、家で飲むコーヒーに大きな違いが生まれます。少しでもおいしく淹れられるようになれば、今よりもっとコーヒーライ...
かたまりの状態より、表面積が増えるのでミルクと溶け合い、コーヒーの味をより濃厚に感じられるんです。クラッシュしたコーヒーゼリーを使った、アレンジレシピをご...
パクチー普及のために2007年からパクチーの種を配布しているパクチー銀行が、今年も​「パクチー育てる」89日間 国民運動を開催。5月13日〜8月9日まで。...
静岡県静岡市にあるコーヒーロースター「IFNi ROASTING & CO.」の松葉正和さんと、岐阜県土岐市の陶芸家、大江憲一さんがコラボして廃棄コーヒー...
今秋注目のチョコレート菓子は、ネスレ発「カカオの果肉入りキットカット」だ。砂糖の代わりに、近年注目が高まる「カカオパルプ」を乾燥・粉末化したものが加えられ...
コーヒー生豆会社 × 伝統ある常滑焼窯元がこだわったコラボ商品「エコセロ」。カカオ豆焙煎が10分ほどでできて、自分好みの味と香りのチョコレートができる。豆...
クラウドファンディングサイトKickstarterで、現在、資金調達中のサングラス「Ochis」。これ、ちょっと変わっていて、コーヒーの香りがするそうです。
「サクサク感」と「豊かな香り」が特徴のフィリピン・ダバオ産カカオを使ったチョコレートがクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて先行販売中。
ビジネス系SNSの「LinkedIn」が、プロフィールに記載する職種欄に「stay-at-home mom(専業主婦)」「stay-at-home dad...
史上初の“東京産”のチョコレートを目指し、東京都小笠原村の母島で、2003年より進められてきたカカオの栽培計画「東京カカオプロジェクト」。昨年、同プロジェ...
「アウトドアでも淹れたてのおいしいコーヒーを楽しみたい!」というコーヒーファン&アウトドア好きにオススメのコーヒープレス、ドリッパースタンド、グラインダー...
あの、あま〜いベトナムコーヒーが焼酎になった!
コーヒーに必要な道具一式をコンテナに詰めました。
カフェでバリスタが専用器具を使って一杯ずつ淹れてくれる本格ドリップコーヒーの「インスタント」版なんですよね。だからわたしは"ドリップ式"が好き。
コーヒー好きな身として王道の楽しみ方ももちろん外せないけど……
バリスタの世界チャンピオンや神経科学の専門家のアドバイスを取り入れつつ開発されたというグラスウェア。味、香り、感触、見た目などコーヒーをよりおいしく味わう...
コーヒー好きは知っている、この夏「お家で最高のコーヒー」を楽しむ方法。エスプレッソキューブ、マイタンブラー、コーヒー風味のクラフトコーラ、水出しコーヒーデ...
シンプルなコーヒーをスパイシーかつ複雑な味に変えてくれる「シナモン」。水出しコーヒーに加えてひと晩寝かせれば、「魔法」のような味わいに!

おすすめ記事

米国にできた最新の「7-Eleven Evolution」で夢のような宿泊プランが企画中。快適なラウンジシートや「プレイステーション 5」が用意されている...
埼玉県、名栗エリアの北欧文化を体験できる施設「Nolla naguri(ノーラ名栗)」が、グランピングエリア開業にともない2021年4月29日(木)にグラ...
「ラムを作ろう、壁ではなく」というタイトルのユニークな動画広告は、オーストラリアのラム肉メーカー「Australian Lamb」が制作したもの。「私たち...
浜松市の鉄工所がつくったジュラルミン仕様のペグ。強度はもちろん、らせん形状に秘密あり。
NBAの「ロサンゼルス・レイカーズ」に所属している選手、アンソニー・デイビスが着用し話題となっていた「ナイキ」のサステイナブルな新作バスケットボールシュー...
「Minsord」はドリルではない。重さはわずか500g、服のポケットに簡単に入れられるiPhone並のサイズ感ながら、コリの最大の原因であるねじれた筋膜...
米・ニューヨーク市の「ハドソン・リバー・パーク」と「ジャビッツ・センター」が増設されることが分かった。
「Goldwin」の2021年春夏シーズンのコレクションがローンチ。
3月16日、軽井沢にほど近い御代田町に新たなラグジュアリーホテル「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」が開業。すでに予約を受付中。
干し野菜の王道「ドライトマト」を使って、自家製「ドライトマトのオイル漬け」をつくってみよう。