ACTIVITY
キノコがつなぐ、ポートランドと日本の意外な関係って?
アウトドアの盛んなポートランドで親しまれているアクティビティのひとつが「マッシュルームハンティング(キノコ狩り)」。10月から春先までシトシトと雨が降り続...2016/10/27
ITEM
ゴミで栽培される「キノコ」
ウィーンのコーヒー文化に危機感を覚えたFlorian HoferさんとManuel Bornbaumさんは、使い道のなかった“ゴミ”でキノコを培養するアイ...2018/05/24
WELL-BEING
旬のキノコも冷凍すべし。うまみUPで良いことずくめ
秋の味覚きのこ、その多くがこの時期に旬を迎えます。できるだけ新鮮に、長く旬のキノコをたのしむならば、冷凍保存がオススメ。冷凍することで「風味が悪くなる」な...2016/10/28
ISSUE
キノコで包装!?ノンアルコールリキュール会社のギフトセット【イギリス】
英ノンアルコールリキュール会社「Seedlip」が、ホリデーシーズンに向けてキノコでできたパッケージを採用したギフトセットを取り扱っている。2020/12/25
CULTURE
最先端のお家は「キノコ」で作る!?
世界の10%の二酸化炭素排出量は建設にかかわるものといわれている。その大きな割合を占めるのがセメントだが、その代替品として注目されているのは、なんとキノコ...2021/02/19
CULTURE
意外なことに、スキーの起源は「中国」にあるらしい
スキーの発祥の地に関しては、さまざまな説がある。有力なのはノルウェーだろうか。同国は、しばしば冬季五輪の超大国と言われる存在。ルーツがあると言われても、特...2017/05/23
ACTIVITY
薬用キノコたっぷりの「マッシュルームコーヒー」がブレイクの予感
ローストしたコーヒー本来のうまみを味わう、ごく一般的な飲み方のほかにもうひとつ、コーヒーに他の素材をブレンドし、付加価値をつけるスタイルが登場したのがここ...2017/02/07
CULTURE
新発見!?スカートを穿いた「キノコ人間」の正体とは?
頭はキノコ、体は人間。なんとも奇妙なビジュアルで、しかも、どこか苦しんでいるように見える…。あなたはそんな「キノコ人間」の存在を知っていますか?正体は、「...2015/08/30
ACTIVITY
体に奇跡が起こる幻のキノコ「チャーガ」ってなに?
奇跡──。そんな謳い文句を聞かされたら、否が応でも気になってしまう。とにかく体に良さそうなことはイメージできるけれど、果たしてその正体やいかに。極寒の地シ...2016/10/25
ACTIVITY
新発想!「ドライブスルー×いちご狩り」が楽しすぎる
1月15〜16日、「東京タワー」の特設会場にて、新感覚のいちご狩りが楽しめるイベント「いちごさんドライブスルー」が開催される。2021/01/02
CULTURE
ティラノサウルスの狩りはソロプレイ?協力戦?【調査結果】
アメリカ・ユタ州の「レインボー&ユニコーン採石場」から、4~5頭のティラノサウルスの骨が出土。その後の分析により、一度の洪水で一緒に亡くなった家族だと判明...2021/05/09
ISSUE
「土屋鞄」の「キノコ製カバン」って、どーなんよ?
今回は「土屋鞄製造所」とアメリカのバイオテック企業「Bolt Threads(ボルト・スレッズ)」が共同開発した新素材「Mylo™(マイロ)」を使った新作...2022/06/23
ISSUE
「キノコ」に秘められた驚くべき可能性【バイオテクノロジー】
キノコの菌糸体を使用したバイオマテリアルが、ファッションや建築、食生活における代替品として開発され、サステナブルな素材として注目を集めている。2023/11/11
ITEM
簡単に「キノコ栽培」ができるスマートデバイス
7月2日までクラウドファンディングサイト「INDIEGOGO」にて資金調達を行なっている「Shrooly」は、誰もが簡単にキノコ栽培を楽しめるようになるス...2022/06/23
CULTURE
「アディダス」が「キノコで作ったシューズ」の開発を発表
先日、「アディダス」はキノコの繊維から作られる生地「Mycelium」を使ったプロダクト開発をしていることを発表した。もし開発に成功すれば、靴業界で初めて...2021/02/02