ヴィーガン料理

韓国の国防省が、来月から菜食主義者とイスラム教徒のために肉とハムを除いたヴィーガン食の提供を開始すると発表。2月からは、兵役判定検査の際に菜食主義者である...2021/01/22

コロナ禍で「運動不足」「野菜不足」からくる健康不安を抱えている人が多い2020年。これまで以上に健康意識が高まるなか、9月、新たなヴィーガン向けの情報サイ...2020/09/29

今年の国連気候変動会議（COP28）で、アップデートされることがある。それは、例年とは違い、同会議で初めて「ヴィーガン料理を提供する」ことだ。2人のZ世代...2023/08/28

コーチェラ・フェスティバル2018で伝説のパフォーマンスを見せたビヨンセ。その裏側では、こんなプロジェクトが進んでいたらしい...。2018/09/13

タピオカでんぷんと海藻グルコースをベースに作られた100％植物性の「ヴィーガン刺身」。ついに世界へ。2019/12/25

「コストコ」が、このたび「iEatGrass」が手掛けるヴィーガン「Mac&Yease」を販売するそうだ。2021/04/27

「オレオ」はヴィーガン！？ アメリカのヴィーガンがこぞって美味しいという「Accidentally Vegan（アクシデンタリーヴィーガン）」を紹介。2020/01/22

「ヴィーガン」は食品に限った話ではありません。いまの時代を生きるうえで欠かせない、ヴィーガンフレンドリーなあれこれをまとめてみました。2020/11/03

「ヴィーガン犬」が増えるかもしれない。ウィンチェスター大学のAndrew Knightと同僚たちが、とある研究結果をPLOS ONE（学術雑誌）で紹介した。2022/05/26

野菜料理家の庄司いずみさんが初めてでも簡単に作れるヴィーガン料理を一冊にまとめた『ヴィーガン和食』が「主婦の友社」から刊行された。2020/06/12

ヴィーガン専門デートアプリ「Veggly」が選挙戦期間中に実施した世論調査を発表。2020/11/10

The Field Roast Grain Meat社が販売している「CHAO SLICES」は、とろける様子も完全に普通のチーズそのもの。だけどヴィーガ...2017/09/11

この夏ロンドンでは、今年で2回目となる「Bare Fashion」が開催されます。メインとなるのはファッションショー。ランウェイの上を、ヴィーガンの洋服を...2019/07/09

2019年以降、ヴィーガンへと傾倒する人が欧州では2倍に増加しているらしい。栄養素の偏りが懸念されているが、では、ビーガンの母親の母乳は、乳児にとって健康...2023/06/12

中華料理を作るときに活躍する調味料「味覇」の緑缶が登場した。ヴィーガン向けで、動物性原料や化学調味料は使われていない。権威と歴史のある「英国ヴィーガン協会...2022/05/10

キム・カーダシアンのフレグランスブランド「KKW Fragrance」と、日本人起業家が手がけるLA発のヴィーガン和菓子ブランド「MISAKY.TOKYO...2020/12/03

9月1日、テスラの公式Twitterが「モデル3」から革を完全に排除したと発表。動物由来の素材を使わないヴィーガン仕様の自動車の誕生だ。2019/09/17

動物性エキス、化学調味料、アルコールを一切使わずに、ラーメンらしさ溢れるコクと旨味を実現したインスタントの100％ヴィーガン・ラーメンが登場。天然素材のお...2020/11/05

動物搾取の事実を取り上げたり、ヴィーガンメッセージを含んだヴィーガンフレンドリーな映画。そのジャンルに特化してリスト化した「VegMovies」がオープン...2020/08/16

毎年アメリカで行われている「Sexiest Vegan Next Door Contest」。エントリーしたヴィーガンの人の中から最もセクシーな人を選出す...2018/08/24