中華

「横浜中華街」で車を降りずに料理の受け渡しができる「ドライブスルー」サービスが開始。2020/05/24

唐辛子、花椒、クミン、ニンニク…あらゆる中華スパイスを配合したユウキ食品「中華クリスピーチキンシーズニング」。2020/03/04

切って、叩いて、つぶす。中華包丁なんだけど、軽い！2018/02/12

ハイテク企業が集まるシリコンバレーに、超人気チャイニーズ・レストランがあります。この街から世界へ羽ばたいていった、時代の寵児たちから、長く愛され続ける理由...2015/12/29

横浜中華街で『観光のハブになるサウナ施設』を掲げる「HARE-TABI SAUNA INN YOKOHAMA」。いよいよ2023年4月中旬オープン！2023/04/01

あんなに小さいのに、こんなに「よくできていた」んだね。2018/07/20

先日パーティの打ち上げに、友人たちと中華料理屋へ行った時のこと。安価ながらも大盛りで食欲をそそる中華が次々と運ばれてきて、各々が口へと運ぶなか、ニュージー...2023/01/23

多様な文化が行き交うことで栄えた神奈川の港街・横浜に、新しい旅のスポットが誕生したと聞き、さっそく泊まりに行ってみた。横浜中華街の中心部にオープンした「H...2018/12/17

今要注目なストリートブランド「WIND AND SEA」が池尻大橋エリアの中華の名店「鶏舎」とコラボレーション。大胆なバックプリントに、洗練されたロゴ配置...2020/05/28

総再生回数280万回を記録した人気YouTubeドラマ「おやじキャンプ飯」と、キャンプ用ミニ鉄板「ヨコザワテッパン」がコラボして生まれたのは、ソ...2021/03/16

表参道駅A4出口から徒歩約3分の場所に注目の中華エスニック居酒屋「ブルー・ザ・スリー（Blue The Three）」がオープン。2023/04/09

今回は新宿にある「上海小吃」。ゲテモノが有名らしいけど、新宿の隠れた名店にある「揚げパン」が絶品の中華料理に行ってきたで！SNSで人気のお店って実際はどー...2019/12/07

味覇（ウェイパァー）が鍵あなたは、味覇（ウェイパァー）という中華の調味料を知っているだろうか。日本でも、大きめのスーパーならたいてい売っている。真っ赤な缶...2014/09/03

池袋駅の北口エリアに「新華僑」が誕生させた「池袋チャイナタウン」の実態とは？2019/06/16

横浜や神戸、長崎などとは異なり、東京・池袋の雑踏のなかに息づく「中国人コミュニティ＝中華街」を歩くレポート企画。2019/06/15

酸っぱくて、ピリ辛な中華料理の代表的スープといえば、ご存知「酸辣湯（サンラータン）」。これをきちんとレシピどおりに作ろうとなると、やれお酢は黒酢がベターだ...2016/10/23

昆虫食の魅力を届ける「ANTCICADA」から、待望の昆虫調味料が登場！2021/08/23

今回は神楽坂にある老舗「龍朋（りゅうほう）」の絶品チャーハン。50年近く行列必須の中華料理屋さんで食べるチャーハンってどーなんよ？ついでに回鍋肉（ほいこう...2020/01/29

創業21年目を迎えた横浜中華街の名店「招福門」。自宅でも楽しめる「小籠包セット」を蒸籠（せいろ）とともに販売開始。2020/04/09

「インスタ映えする料理」や「絶品グルメ」がもてはやされる時代に、あえて「普通の味」であることをよしとするグルメ本がある。2018/02/27