CULTURE
日本人として知っておきたい「ブランド米ごとの違い」
「お米」と一括りに言っても、ブランドや銘柄ごとに食感や味が大きく違う。日本人として、銘柄米の特徴はしっかりおさえたい！2018/05/27
ITEM
1万6,000円ぐらいかと思ったら、9,800円だった「スニーカー」。
〈MOONSTAR（ムーンスター）〉の「RALY W」です。起毛感のあるモールスキンのアッパーは秋冬にピッタリ。実際、保温効果もあります。色味も落ち着いて...2017/10/06
ACTIVITY
話題沸騰！吉祥寺にオープンした「挽肉と米」って、どーなんよ？
今回は吉祥寺に6月1日にオープンした「挽肉と米」。人気すぎてなかなか入れない「挽肉と米」が出すハンバーグって、どーなんよ？2020/07/15
ITEM
廃棄されるお米と野菜で作った「おやさいクレヨン」
緑色ではなく、ピーマン。黄色ではなく、とうもろこし。ちょっと変わったカラー表記のクレヨンが話題です！楽しめるのは“誰も知らなかった色”その正体は、mizu...2015/11/21
ACTIVITY
新進気鋭のブランド米「然然」がデビュー！「渋谷パルコ」でイベント開催
新潟県・南魚沼産のコシヒカリを使用したブランド米「然然（しかじか）」がデビュー。それを記念したポップアップイベントが、9月18日（金）〜23日（水）に「渋...2020/09/18
ACTIVITY
多森サクミさん（米粉料理研究家）が教える、米粉でつくるバレンタインのお菓子
来たるバレンタイン。今年は何を作ろうかと考え始めている人も多いのでは？手作りしたいけど、お菓子作りはあまり得意じゃない...って人に朗報。先日ご紹介した、...2018/01/29
ACTIVITY
【今月からスタート】五ツ星マイスター厳選のお米が土鍋とともに届くサブスク
お米に愛される土鍋「best pot」を販売する「株式会社MOLATURA」が今月1日から、季節に合わせた貴重なお米が届くサービス「お米のサブスク」を開始。2021/04/09
ACTIVITY
知ってるようで意外と知らない。おいしいゴハンを炊く3つのポイント
やはり「お米」がうまく炊けるかどうかで、その日の食事のおいしさが決まるといっても過言ではありません。おいしいごはんを炊くうえで重要なのは、下準備である「米...2018/05/22
ACTIVITY
米粉のおやつ、フライパンで作りましょう。
最近話題のグルテンフリー。アレルギーがなくても、体質改善のために小麦粉を控えている方も多いよう。自宅にホームベーカリーやオーブンがなくても、フライパンです...2018/01/21
ACTIVITY
「お米を牛乳で甘く煮る」と聞いただけでNGな人にこそ食べて欲しいスイーツ
アメリカやイギリスを中心に、海外ではスイーツ感覚で食べられている「ライスプディング」。あれ苦手という声をよく耳にします。日本人からしてみれば、お米を牛乳で...2016/10/26
CULTURE
米軍が「小さすぎるドローン」をテスト！その性能が想像以上にスゴイ
撮影用のドローンにも様々な種類がありますが、これは画期的！ 現在米軍では、大きめのハチぐらいというミニサイズの撮影用ドローンがテストされています。2015...2015/09/21
ACTIVITY
お財布にも肌にもやさしい！ 米のとぎ汁＆ティーバッグが、美容アイテムに早変わり
フードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/02/24
ITEM
シェリー樽で14年熟成させた200本限定の米焼酎
シェリー樽で14年もの間熟成させた米焼酎「贅沢まゆり」。ブレンデッドウイスキーのように絶妙な配合を仕上げる限定200本という特別なお酒。ドヤ顔でお土産にだ...2018/12/27
ACTIVITY
天ぷらをサクッと揚げるなら、小麦粉じゃなくて・・・
春野菜が美味しい季節。たらの芽やふきのとうに菜の花。天ぷらにすると美味しいですが、サクッと揚がらない、油っぽいなど、上手に作るのは結構難しいです。天ぷらの...2016/06/18
ISSUE
チェス、囲碁に続き空中戦も。人工知能が元米軍パイロットに圧勝
人工知能（AI）の実用化は、ヒトから機械までつながるIoT（Internet of Things）から、自動運転機能、さらにはセックス用ロボットに至るまで...2016/07/29
ITEM
「ワイングラスで愉しむ日本酒」。ユニークな発想の厳選6本セット
先月発売された「ワイングラスで飲む純米大吟醸6蔵」は商品名が示す通り、純米大吟醸で揃えた日本酒はどれもフルーティーで香り高くワインのようにグラスで愉しめる...2019/08/21