CULTURE
それぞれの国の「名産品」で、世界地図をつくってみた
旅と食べ物をこよなく愛するふたり組のアーティスト、Caitlin LevinとHenry Hargraves。彼らが作り上げた世界地図は、その国の特産品や...2016/10/19
ACTIVITY
緑茶の名産地・島田だからこそできた。プラチナ「和紅茶」の秘密
ひとときのコーヒーブームもひと段落した感があり、さて、次は緑茶だ、紅茶だ、なんて話題になるけれど、じゃあ実際「紅茶ってなんだ?」って聞かれたら、僕自身よく...2018/08/08
ITEM
47都道府県の名産茶を厳選!話題のサブスクサービス「O-CHA」
47都道府県の厳選されたお茶が毎月届けられるサブスクサービス「O-CHA」が「Makuake」にてローンチ。2021/01/27
ACTIVITY
【千葉県】復活した成田山の名産品、「てっぽう漬け」がうまい
千葉県成田市といえば真言宗智山派の大本山「成田山新勝寺」があり、全国からたくさんの参拝者が訪れます。その成田山のお土産品として大人気なのが「てっぽう漬け」...2018/08/18
WELL-BEING
京都の名産「すぐき漬け」の植物性乳酸菌をヨーグルトでいかが?
京都の名産「すぐき漬け」由来の乳酸菌をつかったヨーグルト「発酵の知恵 すぐきヨーグルト」が誕生した。2023/07/08
ACTIVITY
【神奈川県】ほととぎすみたいにヒィーと鳴くほど辛い、小田原市の名産「ほととぎす巻」
食べた人があまりの辛さに「ヒィー」と鳴くところがほととぎすの鳴き声に似ているということで、この名がつけられた神奈川・小田原市の名産「ほととぎす巻」。落花生...2017/10/02
ACTIVITY
千葉県産の「ガラナ飲料」?千葉大学と官民のタッグで誕生した新たな名産品
北海道ではなく千葉県で開発された「ながらとガラナ いろはにほへと」は、「スッキリした喉ごし」と「ガラナ特有の風味」を実現しながらもクセを抑えた、誰もが飲み...2020/03/04
ACTIVITY
特産プレミアム玉ねぎを使った「淡路島カレー」は、味わいが3段階に変化するらしい!
豊かな自然と温暖な気候が魅力の淡路島。ご存知の通り、甘くて柔らかい「玉ねぎ」が有名な、瀬戸内海最大の島です。実はいま、そんな特産品を使った「淡路島カレー」...2016/05/24
ACTIVITY
村に生える「へんなみかん」から始まったサクセスストーリー
“飛び地”をご存知でしょうか?行政はどこかの県に所属していながら、地理的には他のどの地域にも接していなく、独立している土地。日本唯一の飛び地の村・北山村は...2017/07/28
ACTIVITY
このお団子な〜んだ? 栃木・小山の郷土料理、ナマズのアレです
チャンスがないと食べないもの。たぶん「ナマズ」もその類。クセがあるんじゃないかって? みんながモジモジしているうちにお先にいただきましたよ! しかも、栃木...2018/07/29
ACTIVITY
どうにも「燻製」が好きすぎて、秋田県の鹿角市で起業
「燻製が好きすぎて起業する人がいる」と聞き、興味を覚えた。雪が降り続ける秋田県鹿角市。起業を目前に控え、溢れんばかりの希望を抱えた松村 託磨(まつむら た...2018/02/03
ACTIVITY
豪カンタス航空がエコノミーでも、無料でワインの「テイスティングサービス」を始めた理由
オーストラリアのワインコミュニティーサイト「The Wine Wanker」によると、カンタス航空はこの夏、国際線など一部の長距離フライトで、希望のあった...2016/08/24
ACTIVITY
目当ては「おとん」のメンチカツ。栃木・小山の肉屋は連日行列らしい
今回、栃木県小山市で見つけた行列の先にあったもの、それは、「おとん」のメンチカツ。ちなみにその「おとん」ってのは、お父さんのことではありませんよ。小山のブ...2018/07/26
WELL-BEING
【福井県】1000年の伝統食「鯖のへしこ」のおいしい食べ方とは
福井県から京都まで続く「若狭街道」は、古代から朝廷に食材を届けるための道として、多くの行商人たちが行き来した古道。そこで福井では、日持ちをさせるために数多...2017/11/02
ACTIVITY
【北海道】本ワサビが苦手な僕もこれは大好き。「山わさび醤油漬」
ウニやイクラ、鮭フレークなど、海鮮系のご飯のお供が目白押しの北海道で、少し変わった山の幸とも言えるのが「山わさび醤油漬」。白いご飯に乗せてひとくち頬張れば...2017/09/15
WELL-BEING
上陸できない世界遺産「沖ノ島」を、一番実感できること
福岡県・宗像市にある上陸できない世界遺産「沖ノ島」を最も実感できるものに出会いました。その名も「沖ノ島朱(おきのしまあか)」。沖ノ島朱は、偶然と偶然が重な...2018/05/16
ITEM
蒸留のプロが手がける柑橘いっぱいの純国産「天然アロマオイル」
太平洋に面した温暖な紀州和歌山県。そこで育てられた柑橘類の果皮から作られた、日本では珍しい合成香料不使用のアロマオイルがあります。製造したのは酒造メーカー...2016/03/17