ISSUE
かぶりつく寿司が新スタイル。「Sushi-Burrito」が全米で話題沸騰！
20代のリアルカルチャーを発信する「Elite Daily」。食のトレンドを伝える記事は、目新しさ、驚きそして、若者ウケの良さが判断基準だったりして？ライ...2015/06/26
ACTIVITY
おうち手巻き寿司がプロの味に！寿司職人直伝の「合わせ酢」
SUSHI × エンターテインメントで次世代型の高級出張＆出前寿司を展開する「SUSHI+」。寿司職人の岡林義明さんが、秘伝の「シャリ」を教えてくれました！2020/04/28
ACTIVITY
朝食にしたくなるメキシコ料理は「トルタ」しかないっ
タコス、トルティーヤ、ブリトーなど。人気メキシコ料理の影に隠れ、なかなか口にする機会がありませんが、これもメキシコ人のソウルフード。肉や魚、チーズ、野菜を...2017/04/24
ACTIVITY
マンチェスターではお寿司と一緒に「ガリビール」！？
イギリスにある最高！？のマリアージュを発見。「Runaway Brewery」が開発したGari Goseは、成分にガリや昆布、梅やすし飯が入っているビー...2018/09/10
ACTIVITY
カナダを席巻した寿司が二子玉で食べられる……それが「Aburi Sushi」
炙り寿司をさらに進化させてカナダで絶大な人気を集めてブレイクした「Aburi Sushi」が二子玉川に凱旋してやってきた。押し寿司の上にオリジナルソースを...2019/11/21
ISSUE
「アメリカのくら寿司」ローカルメニューBEST3
くら寿司のアメリカ展開店舗「KURA REVOLVING SUSHI BAR」。日本では食べられないローカルメニューベスト3を紹介します。2018/09/22
CULTURE
ブリティッシュ・エアウェイズが「自律走行型車イス」の提供を発表
2月29日、ブリティッシュ・エアウェイズがジョン・F・ケネディ空港にて、「自律走行型車イス」を提供すると発表。同日から試験導入も始まっている。2020/03/10
ISSUE
ミシュラン3つ星、SUSHI YASUDAのオーナーが教える「正しい寿司の食べ方」が勉強になる・・・
過去にニューヨークでミシュランの3つ星を獲得した「SUSHI YASUDA」。その元オーナーで、現在は南青山に「SUSHI BAR YASUDA」を構える...2016/01/25
ACTIVITY
旬の夏野菜「オクラ」は、巻き寿司にしてもおいしいんです
栄養価の高いネバネバ野菜「オクラ」は、夏バテにも効果があると言われています。せっかくなので、おいしく食べるためのとっておきレシピを紹介しましょう。ごはん1...2016/07/24
CULTURE
アメリカ中の人々が騙された“ジャスティン・ビーバー”の写真
「Yes Theory」というグループ名で活動するユーチューバーたちが、注目の的になったジャスティン・ビーバーの写真が自分たちが仕掛けたイタズラだったと発...2018/11/02
WELL-BEING
女性の「寿司職人」を見かけないのは、なぜ？
意識して考えたことはありませんでしたが、言われてみれば確かにそう。すでに知っている人も多いかもしれませんが、海外でも取り上げられることが多い話題のようです...2016/01/02
ITEM
自宅で作れる「鯉のお寿司」が可愛いすぎる・・・（動画あり）
近頃、にゃんこも興味津々の「鯉のお寿司」が話題沸騰中。可愛い見た目はもちろん、自宅で簡単に作れることも人気を博している理由でしょう。作り方を教えてくれたの...2015/11/19
ISSUE
「寿司が消える日」銀座久兵衛、最後の予約
「株式会社ユーグレナ」と「銀座久兵衛」がコラボし、地球温暖化により海洋生態系が破壊され、寿司から日本近海のネタが消える未来を予測した「寿司が消える日」。2019/10/02