「人工知能が考えたレシピ」で、クレープを作るカフェが登場!(東京・世田谷)

2016年6月1日(水)、東京・世田谷に日本初の試みとなるカフェバー「Crêpe Café & Bar esprit de esprit(クレープカフェ&バー エスプリ・ド・エスプリ)」がオープンし話題になっています。

ここで提供されるのは、ITベンチャーと共同開発した人工知能「esprit」によってレシピ開発されたクレープ料理の数々。「人間じゃないから美味しくないのでは?」なんて疑うことなかれ。事前の試食調査において、約86%の人がこう回答したみたいですよ。

「今まで食べたクレープの中で
一番美味しい」

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なんと、多くの人にとって“過去最高”のクレープだったという結果に!確かに、ビジュアルもかなり美味しそうですよね♡

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こちらはショコラバナーヌ(980円)。

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ポイントは以下の3点だとか。

1.独自配合でしっとり&もちもちの新食感クレープ生地
2.マダガスカル産最高級バニラビーンズや洋酒が香るオリジナルクリーム「クレーム・ド・エスプリ」
3.新鮮な旬の果物や生ハム・チーズなどの厳選素材
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マンゴー&パッション(1,380円)や、

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6月限定商品となる、初すもも(1,280円)も♪

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スイーツだけでなく、おかず系のクレープももちろん人工知能が開発したレシピで。

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「エスプリ・ド・エスプリ」は、創業特区福岡市でスタートアップ企業を支援する「LAUNCH BASES」の出資を受けてスタートした、リアル×テック系のスタートアップ。その実験的な位置付けにある「Crêpe Café & Bar esprit de esprit」は、今年11月30日(火)までの期間限定店として営業しています。

もしかしたら、あなたにとっても“過去最高”の一品になるかも!?

【店舗概要】
Crêpe Café & Bar esprit de esprit
・住所:東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂203A(小田急小田原線 経堂駅 徒歩1分) 
・営業時間:12:00-23:00(ラストオーダー22:00)※年中無休
・TEL:03-5426-2027

Licensed material used with permission by esprit de esprit
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