「人工知能が考えたレシピ」で、クレープを作るカフェが登場!(東京・世田谷)

2016年6月1日(水)、東京・世田谷に日本初の試みとなるカフェバー「Crêpe Café & Bar esprit de esprit(クレープカフェ&バー エスプリ・ド・エスプリ)」がオープンし話題になっています。

ここで提供されるのは、ITベンチャーと共同開発した人工知能「esprit」によってレシピ開発されたクレープ料理の数々。「人間じゃないから美味しくないのでは?」なんて疑うことなかれ。事前の試食調査において、約86%の人がこう回答したみたいですよ。

「今まで食べたクレープの中で
一番美味しい」

C10e43d15cd792061cff84fc57249a4348bfc699

なんと、多くの人にとって“過去最高”のクレープだったという結果に!確かに、ビジュアルもかなり美味しそうですよね♡

Ef0138f3b5c76dd52be325f7ed9a7ddccf2199af

こちらはショコラバナーヌ(980円)。

6a5ced6662cda86641bd71ec4600c620cd6743e1

ポイントは以下の3点だとか。

1.独自配合でしっとり&もちもちの新食感クレープ生地
2.マダガスカル産最高級バニラビーンズや洋酒が香るオリジナルクリーム「クレーム・ド・エスプリ」
3.新鮮な旬の果物や生ハム・チーズなどの厳選素材
1c5b821b5a9291a91b95a76992f955dba56a7dce

マンゴー&パッション(1,380円)や、

C931415e33dcc4f8df3308e5c1e88e6cafb78c34

6月限定商品となる、初すもも(1,280円)も♪

4fe3b6b3134a6c222f0c2c995823d932c7d0d317

スイーツだけでなく、おかず系のクレープももちろん人工知能が開発したレシピで。

Aa2dc81c126534c9a34b9c411990ccf061a2b227

「エスプリ・ド・エスプリ」は、創業特区福岡市でスタートアップ企業を支援する「LAUNCH BASES」の出資を受けてスタートした、リアル×テック系のスタートアップ。その実験的な位置付けにある「Crêpe Café & Bar esprit de esprit」は、今年11月30日(火)までの期間限定店として営業しています。

もしかしたら、あなたにとっても“過去最高”の一品になるかも!?

【店舗概要】
Crêpe Café & Bar esprit de esprit
・住所:東京都世田谷区宮坂3-12-4 ドム経堂203A(小田急小田原線 経堂駅 徒歩1分) 
・営業時間:12:00-23:00(ラストオーダー22:00)※年中無休
・TEL:03-5426-2027

Licensed material used with permission by esprit de esprit
日進月歩で進化を遂げる「人工知能技術」。それはAIロボットの可能性から、私たちの生活用品にいたるまで、ますます身近な存在になってきています。ここでは「人工...
2014年、これまでとは全く異なるヒーローが誕生していたことに、気づいていただろうか。それは、人工知能が搭載されているキャラクター、ベイマックスのことだ。
世界を驚かせるような絶品料理を考え出す「優秀なシェフ」が現れた?しかし、どうやら人間ではないようです。かつてアメリカのクイズ番組「ジェパディ!」で、オフラ...
チェスの世界王者を破ったり、料理のレシピを考えたりと、活躍の場を広げる人工知能。今度は顧客から送られてきたフィードバックを活かした「ビール作り」に取り入れ...
アドレナリン全開だったんでしょうね。
人類初の民間月旅行の発表後、イーロン・マスク邸ではスペシャルディナーが開催されていました。そこで出された食べ物は、まさかの◯◯だった!
15時のおやつに絶品“自家製クレープ”はいかが?実は、フライパンで焼くことなく、もちもちの生地を作る方法があるそうですよ!魔法のレシピをTwitterで紹...
Instagramを見ていると、気になるものってけっこう出てきますよね。大好きなモデルさんやインスタグラマーが着ている服。友達が身につけている小物。トレン...
人工知能の凄いところは、人間にはとても抱えきれないような情報量を一挙に、かつ正確にさばけるところにあるでしょう。これは、その特性が生かされた一例と言えます...
UCLH(ロンドン大学病院)は、主に口腔、咽頭、喉頭、鼻腔、副鼻腔、唾液腺、甲状腺、頸部食道、気管に現れる「頭頸部がん」の治療に、Googleの人工知能「...
「え、そんなとこにも?」という国の新緯度帯ワインをご紹介。世界からも注目を浴びるタイの赤ワイン「グランモンテ・ヘリテージ・シラー」。サミットの晩餐会ワイン...
人工知能(AI)の実用化は、ヒトから機械までつながるIoT(Internet of Things)から、自動運転機能、さらにはセックス用ロボットに至るまで...
「Venture Beat」によれば、アウトドアブランド「THE NORTH FACE」は、2016年4月に新しいモバイルアプリをローンチする予定。その機...
英・オックスフォード大学の研究チームが発表した研究結果によれば、人工知能によって、唇の動きから会話の内容を文章レベルで認識できる機能が実現しました。これま...
「こんにちは」そう同時に発言したのはふたりのチャットボット。この動画は2011年にコロンビア大学で行われた人工知能同士の会話の模様を撮影してYouTube...
旅行雑誌のカバーには決して載らないけれど、マストチェックなロンドンスポット!
そう遠くはない未来。私たち人間と区別がつかないほどの人工知能が生まれるとしたら…。もしもロボットが人間と同じように笑ったり、悲しんだりするようになったら…...
イメージケーキ、をご存知だろうか。思わず写真を撮りたくなる独創的なビジュアルのそれは、東京・品川の原美術館にある「カフェ ダール」で提供されている。このカ...
オシャレなカフェが立ち並ぶ街、台北。でも、実際どこに行けばいいのかわからないもの。今日は最近、台北で人気の“ドライフラワーカフェ”をご紹介。ガイドブックと...
近年、目覚ましい発展を遂げるAI(人工知能)ですが、イギリスの医療研究機関MRC(Medical Research Council)の発表によれば、心不全...