【世界初】人工知能がデータをもとに味を決める「進化するビール」って?

チェスの世界王者を破ったり、料理のレシピを考えたりと、活躍の場を広げる人工知能。今度は顧客から送られてきたフィードバックを活かした「ビール作り」に取り入れられています。

さまざまな質問から
好みを分析

6be1cc9da47d5b530631da244f23e68979dc0c8f

「The Next Web」によると、イギリスのスタートアップ「IntelligentX」が提供するのは、クラシックブリティッシュゴールデンエール、ホッピーアメリカンペールエールなど4種類のビール。

4363141451903938b78a7d88255bdf1a5e1b453c

「Forbes」によれば、ビールを飲み終わった後、ボトルに印刷されているコードからFacebookメッセンジャーのボットにアクセス、送られてきた質問に答えると、その内容をAIのアルゴリズムが分析するのだとか。

質問は味や好みを問うもので、「10段階中で何点か」「はい・いいえ」で答えられるものまで、多岐にわたるそう。

1年間で11回も「進化」

D642bda4049ece5b6fe62c2c9c3cc1c94cc51a08

同社はここで集めたデータを醸造の過程に活かし、流行や顧客の好みに合わせてビールも進化させていくという方法を採っています。この分析結果に基づき、1年間で11回もビールの味を変えたのだとか。

現在このビールを楽しむ方法は、IntelligentXのサイトにアクセスしてビールを送ってもらうか、ロンドンにあるコワーキングオフィスのWeWorkに行くかの2つ。

日本へは送ってくれるの?と問い合わせをしたところ、現在はイギリスのみに発送していて、今のところ他の国へ送ることは考えていないのだとか。残念です。

獺祭もデータ分析を用いて日本酒を作り、世界的なヒットとなっています。変わりゆく人の好みにいち早く対応できるのがすごいところ。食品業界で本格的に人工知能が活躍する日も、そう遠くはなさそうですね。

Reference:The Next Web, Forbes
Licensed material used with permission by Weare10x
日進月歩で進化を遂げる「人工知能技術」。それはAIロボットの可能性から、私たちの生活用品にいたるまで、ますます身近な存在になってきています。ここでは「人工...
2014年、これまでとは全く異なるヒーローが誕生していたことに、気づいていただろうか。それは、人工知能が搭載されているキャラクター、ベイマックスのことだ。
近年、目覚ましい発展を遂げるAI(人工知能)ですが、イギリスの医療研究機関MRC(Medical Research Council)の発表によれば、心不全...
人工知能(AI)の実用化は、ヒトから機械までつながるIoT(Internet of Things)から、自動運転機能、さらにはセックス用ロボットに至るまで...
どちらもスペックは良くないけど、そもそもかわいさと安さしか求めてなかったのでオールオッケー!『フライング タイガー コペンハーゲン』さまさまです。
勇気っていう言葉は、なにかを始めたり、どこかへ飛び込んだり、そんなときに頭に浮かんでくるものだけれど、じつは、「自分以外のなにかを信じるとき」にこそ欲しいもの。
「Kickstarter」でクラウドファンディング中の「Vinci」は、AI(人工知能)搭載のワイヤレススマートヘッドホン。すでに目標額の3倍以上となる約...
Instagramを見ていると、気になるものってけっこう出てきますよね。大好きなモデルさんやインスタグラマーが着ている服。友達が身につけている小物。トレン...
世界を驚かせるような絶品料理を考え出す「優秀なシェフ」が現れた?しかし、どうやら人間ではないようです。かつてアメリカのクイズ番組「ジェパディ!」で、オフラ...
人工知能の凄いところは、人間にはとても抱えきれないような情報量を一挙に、かつ正確にさばけるところにあるでしょう。これは、その特性が生かされた一例と言えます...
「先週末(10月12日〜14日)、NYCでは銃撃事件がありませんでした。これは何十年も達成できていなかった目標の1つです」──ニューヨーク市警察本部長Ro...
AI(人工知能)の進化は、僕たちの想像を越えている。小説を書いたり、作曲をしたり、将棋をしたり。最近では、ラップまで覚えたようだ。AIにラップを教えたのは...
「Venture Beat」によれば、アウトドアブランド「THE NORTH FACE」は、2016年4月に新しいモバイルアプリをローンチする予定。その機...
 ノンアルコールビールもすっかりおいしくなり、今ではアルコールなしのカクテルが注文できるバーもたくさんあります。少し前までは特別なものだった「ノンアルコー...
「こんにちは」そう同時に発言したのはふたりのチャットボット。この動画は2011年にコロンビア大学で行われた人工知能同士の会話の模様を撮影してYouTube...
五感をつかって、その瞬間をあじわうこと。そうしているうちに、今どうしてもわからないことが、ふとして、わかってくることがある。
2016年6月1日(水)、東京・世田谷に日本初の試みとなるカフェバー「Crêpe Café & Bar esprit de esprit(クレープカフェ&...
UCLH(ロンドン大学病院)は、主に口腔、咽頭、喉頭、鼻腔、副鼻腔、唾液腺、甲状腺、頸部食道、気管に現れる「頭頸部がん」の治療に、Googleの人工知能「...
英・オックスフォード大学の研究チームが発表した研究結果によれば、人工知能によって、唇の動きから会話の内容を文章レベルで認識できる機能が実現しました。これま...
2016年4月5日、マーク・ザッカーバーグが自身のアカウントでその詳細を紹介しました。発表によると、人工知能(AI)がフィードに表示された画像を認識して、...
トラベルやカルチャーの情報を中心に発信している米メディア「Matador Network」。同サイトに「クラフトビール好きにベストな世界の17都市」という...
この人形を作っているのは「Eyes of Things」というプロジェクトチーム。帽子についているカメラを使い、喋っている人の表情から8種類の感情を認識す...
真夏にお餅!?って思うでしょうが、これがビールのお供に最高なんです。
英ウェールズ南部のスウォンジー湾で進んでいる「人工ラグーン」プロジェクトを知っていますか?それによると、潮力エネルギーによって155,000世帯の電力を生...