自宅でできる「日本酒をおいしく飲む魔法」by 日本酒界のカリスマ千葉麻里絵

©2019 TABI LABO

GEM by moto
「日本酒は宝物」をコンセプトにオープン。常時多彩な日本酒をラインナップ。徹底した温度管理で、常においしい一杯を提案。内装は、あえて日本酒のお店に見えないように意識したそう。冷酒は世界基準の四合瓶が中心にズラリと並んでいます。燗酒用は一升瓶。ブルーとグリーンの壁は、店主の千葉麻里絵さんが大好きなピンク色に合わせたカラー。白壁には、主に日本酒の作り手たちの世界に日本酒を広めようというメッセージが書かれています。日本酒好きはチェックを!
【住所】東京都渋谷区恵比寿1-30-9
【電話】03-6455-6998
【営業時間】17:00〜23:30(火〜金・祝前日)13:00〜21:00(土日祝)
【WEB】https://amp.gnavi.co.jp/r/4v5gt3y80000/

©2019 KAMPAI! SAKE SISTERS PRODUCTION COMMITTEE
『カンパイ!日本酒に恋した女たち』
かつて酒蔵は女人禁制といわれ、女性が酒造りに関わることは許されていなかった。しかし近年は、蔵元や杜氏からPR、接客に至るまで日本酒業界のあらゆる側面で女性の活躍が目覚ましい。今作は、その名の通り日本酒の世界で活躍する3人の女性先駆者たちに迫る。広島に百年以上続く酒蔵を酒造りごと継いだ女性杜氏、今田美穂。日本酒の魅力を世界へと発信するニュージーランド出身の日本酒コンサルタント、レベッカ・ウィルソンライ。そして多彩なフードペアリングで日本酒の世界に新たな旋風を吹き起こしている日本酒ソムリエ、千葉麻里絵。生き生きと日本酒の世界で躍動する女性たちのストーリーを追うことで、伝統ある日本酒の世界の、新しい時代の到来を目の当たりにすることができる。4月27日(土)より、YEBISU GARDEN CINEMA、アップリンク吉祥寺ほか、全国順次公開。
【配給】シンカ
【WEB】http://kampaimovie.com/
Top image: © 2019 TABI LABO
「日本酒は体にいい」古くからそう言われてきたように、米と水からつくられるお酒には、日本酒由来の成分があります。「shu re」はそこに着目。
日本酒の温度帯の変化を自在にコントロールする「酒器」と「冷温機」のセットアップが登場。
「世界で飲まれる日本酒づくり」をコンセプトにしている、山形発の酒造メーカー「WAKAZE」。この度、パリに酒造を新設します。
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10月1日「日本酒の日」に、オンラインで全国一斉に乾杯をするイベント「全国一斉 日本酒で乾杯!2020」」が実施される。
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紫いもで作った「日本芋酒(にほんいもざけ)」は、ワインでもなければ焼酎でもない、さらに言えば日本酒でもない、全く新しい日本初の「生酒」なんです。
ブラジルのお酒カシャッサ(またはカシャーサ)は、サトウキビから造られる蒸留酒のこと。近年、クラフト・カシャッサが国際品評会で次々とメダルを獲得。なかでもカ...
一生忘れられない宿泊体験を提供するホテル(?)が世界にはたくさん。もちろんここ日本にも。
先週10月22日(木)から規格外品を集めた展示販売イベント「NO PROBLEM store」が「パスザバトン表参道店」内の「パスザバトンギャラリー」で開催中。
平成元年に醸造された熟成酒が平成最後の年に満を持して登場!
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一般的にレモンを搾ってツルり。ですよね。ここに紹介するのは、ひと味違うおいしさを体験できる食べ方です。
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福井県吉田郡永平寺町にある日本酒蔵「吉田酒造有限会社」。その酒造りを今年から取り仕切る杜氏が吉田真子さん。弱冠24歳の、日本最年少女性杜氏です。彼女がつく...
11月末に代々木公園で開催される「大江戸和宴 〜そばと日本酒の博覧会〜」。2年目となる今年も、昨年に続いて全国のそば処、酒処から選りすぐりの逸品が集合する...