騙されたと思って食べてみた。「蚕入りのスナック菓子」って、どーなんよ？

最近見たNetflixのドキュメンタリー『SELLING SUNSET』がおもしろかった！ももかです。

今回は表参道のcommuneに入っている「SILK FOOD」。

その名の通り、原料に蚕（かいこ）を使用した次世代のサステナブルフードを提供するお店です。

たしかにサステナブルは尊いことなんやけど、実際どんな味なんやろ？おいしいんかな？っちゅうことで、さっそく行ってきました！

うわ〜大きな「虫」って字を見るとぞくぞくするぅ〜。

ハンバーガーやミネストローネ、シフォンケーキなど種類は豊富！でもうち、まだ虫を食べたことないねん……。初心者なので「Silk Snack（660円税込）」からまずはスタート。

「ready to eat？」やって？　い、いえす……。

恐る恐る食べてみると……塩が効いたおいしいスナック菓子って感じ！ほんまに蚕入ってのんかな？ってぐらいイヤな感じはまったくなし。

店員さんにどれくらい蚕が入っているかを聞いてみると、11％程度とのこと。そこまで多くなかったから一安心（笑）。これくらいなら全然いけるで！

ぱっと見は普通のスナック菓子やんな。持ち帰って編集部の人たちにも食べてもらってんけど、全員がおいしいって言ってました。

たしかに蚕を意識すると躊躇してしまうけど、次世代のタンパク源になり得る貴重な食材や。昆虫食が当たり前になる時代もそんなに遠くないはないやろしな。まずは騙されたと思って食べてみて☆

最後にトイレチェック。

グラフィックがかわいい〜♡さすがCOMMUNEや！

「SILK FOOD」の出店は3月末までの期間限定。お早めに！

以上、ももかでした！

SILK FOOD in commune

 

【住所】東京都港区南青山3丁目13

【最寄駅】表参道駅 A4

【営業時間】11:30〜20:00（3月末まで）

【公式Instagram】https://www.instagram.com/ellie_silkfood/