イングリッシュ・スパークリングワイン

知っている人にとっては常識。ですが、知らない人にとっては、まさに「今さら聞けない…」のが、ここで話題にするシャンパン、スパークリングワインの違い。あらため...2016/01/05

いまスパークリングワインはイギリスに注目！なかでもこの1本は、シャンパンを評価するのとほぼ同じな味。2018/10/14

自然派ワインを好む人たちのあいだで注目されている、微発泡ワイン「ペットナット」について。2021/01/31

ソムリエ吉川大智さんがオススメするのは、南アフリカ共和国が世界に誇る高品質のスパークリングワイン「グラハムベックブリュット NV」（通称グラハムベック）。2020/07/16

大阪のソウルフード「たこ焼き」に合わせるスパークリングワインがある。それが「たこシャン」だ。たこ焼き＋シャンパン。これ、通称ではなく正式な商品名。いかにも...2016/08/04

「デレデレ」ってくらい甘さが漂う「カリントン・グレース スパークリング シラーズ NV」。1849年創業の老舗ワイナリーが造るハイコスパな1本は1,000...2018/10/13

スパークリングワイン、チリの「サン・ホセ・デ・アパルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット」。お値段は1,598円〜ですが、シャンパンと同じ製法の瓶内2次発酵...2018/08/15

時代を超えて愛される駄菓子は、子どもだけの楽しみにあらず。真面目に駄菓子とスパークリングワインのペアリングを検証してみました。2021/04/10

ハジける気分で乾杯！だけでなく、いろいろな用途で愉しめるスパークリングワイン「シャンドン パッション」。情熱の国・ブラジル生まれの1本は、実は懐深さもある...2018/12/21

時代を超えて愛される駄菓子は、子どもだけの楽しみにあらず。真面目に駄菓子と白ワインのペアリングを検証してみました。2021/04/06

新世界ワインから、日本産のワインを紹介。丹波ワインの「京都青谷産スパークリング城州白梅ワイン」。いわゆる「日本ワイン」とはひと味どころじゃなく違うけど、め...2018/09/16

スパークリングワインの空き瓶を再利用したガラスのバングル「GLASS-LAB NEW PRODUCT “WA”」がデビュー。オンラインストアで販売中。2021/07/14

近年、トゥルサン・タイやモンスーンバレーなど、タイ料理に合わせるためのワインもつくられています。ニュートラルなブドウ品種を主体としてブレンドしてつくられる...2018/07/02

イスラエル北部のゴラン高原にの白ワイン「ガムラ・リースリング」。最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることで、国際的な評価の高い白ワイン。焼き...2018/08/22

時代を超えて愛される駄菓子は、子どもだけの楽しみにあらず。真面目に駄菓子と赤ワインのペアリングを検証してみました。2021/04/08

気分やシーンに合わせて選べる「ムードペアリングティー」を手がける「YOU IN」から、“乾杯”にぴったりなスパークリングティー「CHEERS-MOOD」が...2022/10/22

真鍮のワイヤーを曲げて、キャップを付けただけ。だけど、カギをつけるアクセサリーに劇的な機能やブランドの記号を求めてない自分にとっては、完璧です。2017/11/24

かつて恵比寿にあった『ハミングバーズヒルショップ』で購入したナバホ族のシルバーリングです。これまでつけたどの指輪よりもフィットしています。2017/04/25

「第4のワイン」として注目されはじめている「オレンジワイン」はじつはアウトドアに最適なアルコール。ここではその理由と、キャンプとワインを愛するソムリエがオ...2019/10/19