【ソムリエ推奨】3000円アンダーの「清純派スパークリング」

夏を迎えていっそうおいしくなるのが、きりりと冷えた「泡」。スパークリングワインです。最近は1000円以下なんて泡もたくさん出回っていますが、ちゃんと納得感あるスパークリングに出会いたい!

そこで、ソムリエ吉川大智さんに3000円で手に入る、とっておきの1本を紹介してもらいました。

吉川大智(よしかわだいち)
世界40ヶ国200都市の酒場とワイナリーを旅した元バーテンダー。JSA認定ソムリエ。現在多数のメディアにてコラムやエッセイを執筆するライターとして活動中。

Twitter:@sukoburuwines
Instagram:@sukoburuwines

 

シャンパーニュに劣らない
泡の繊細さと長くのこる余韻

©2020 NEW STANDARD

グラハムベック ブリュット NV

産地:南アフリカ共和国 / ロバートソン
ぶどう品種:シャルドネ51% / ピノ・ノワール49%
タイプ:スパークリングワイン
味わい:果実味のある辛口
アルコール:12%
価格:2695円(税込)

南アフリカ共和国が世界に誇る高品質のスパークリングワイン「グラハムベックブリュット NV」(通称グラハムベック)。実勢価格は2500円前後。

南アでつくられるものながら、醸造設備はすべてフランスから取り寄せたという徹底ぶり。つくりかたもシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵製法。ボトルの中で18か月熟成を経てリリースされるため、他のスパークリングにはない繊細な泡立ちと長い余韻が最大の魅力だ。

食パンのなかに感じられるような豊かなイースト香と、グレープフルーツのようなさわやかなアロマが、まずいい。そして、コクのある果実味と引き締まったフレッシュな酸。この調和がバツグンに取れていて、高級シャンパーニュにまったく引けを取らない味わいを生み出している。

正直、これで3000円アンダーは「ちょっと安すぎでしょ!」って思う。文句なし。素晴らしいクオリティです。

オバマ、マンデラお墨付き
「元首から愛されたワイン」

また、グラハムベックは南ア初の黒人大統領となった故ネルソン・マンデラが、就任式典で振るまったことでも知られている。それを知ったアメリカ元大統領バラク・オバマ氏も、自身が大統領に就任した際、祝杯としてグラハムベックを開けたというエピソードも。

一国の元首から愛されたことからも、非常に縁起のいいワイン。ちょっとしたお祝いごとや、パーティの場にはもってこいだし、家族や親しい友人への贈りものにもオススメです。

ペアリングは「魚料理」が◎

口に含んだあと鼻に抜けるアロマがしっかりと感じられるんだけれど、飲み口はドライ。活きいきとした酸味は、魚料理とベストマッチ。

ということで、鉄板は「シュリンプカクテル」や「魚介類のカルパッチョ」。ほかにも「天ぷら」や「寿司」といった和食とも抜群の相性を発揮する。

夏場の家飲みに欠かせない1本になるはず!「グラハム・ベック・ブリュット」で検索してみて。

Top image: © 2020 NEW STANDARD

関連する記事

ワインソムリエ吉川大智さんに、3000円以下で買えるおすすめワインを選んでもらいました。味よし、コスパよし、おまけに料理との相性もいい。(欲張りすぎ?) ...
米オレゴン州でのびのび育ったぶどう品種「ゲヴェルツトラミネール」100%でつくったワイン。「スワロー ゲヴェルツトラミネール」
自然派ワインを好む人たちのあいだで注目されている、微発泡ワイン「ペットナット」について。
「デレデレ」ってくらい甘さが漂う「カリントン・グレース スパークリング シラーズ NV」。1849年創業の老舗ワイナリーが造るハイコスパな1本は1,000...
世界18都市の番組が聴けるイタリア発のおしゃれラジオ「THE CITY RADIO」。
スパークリングワイン、チリの「サン・ホセ・デ・アパルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット」。お値段は1,598円〜ですが、シャンパンと同じ製法の瓶内2次発酵...
ポルトガル北部、大西洋沿岸のヴィーニョ・ベルデ地域でつくられる「ポウコ・コムン」。アルコールをしっかり感じる厚みのある果実味と、フレッシュなアロマが特徴です。

人気の記事

2021年3月16日(火)に開業する「フォションホテル京都」に、フォションブランドとして世界初出店のスパ「Le Spa Fauchon/ル スパ フォショ...
「国際宇宙ステーション(ISS)」に滞在した山崎直子氏の経験を聞けるだけでも貴重な体験だが、今回はほかにもさまざまな特別プログラムが用意されているようだ。
NBA選手3人が、フェイクミート製品会社「ビヨンド・ミート」と提携し、ホリデーシーズンを祝福するクリスマスソングのオリジナルカバー動画を公開。
毎度、趣向を凝らしたオリジナルの機内安全ビデオで楽しませてくれるニュージーランド航空。さすがに今年、新作を望むのは厳しいか……と思いきや、しっかりリリース...
中国発のテクノロジー企業「Xiaomi」は、スマホなどのデバイスをリモートで充電する技術を発表した。この技術が一般化すれば、スマホをリモート充電できるよう...
SNS映えに特化した観光サイト「スナップレイス」が、2020年の総集編として「インスタ映えスポット」ランキングトップ10を発表。
京都の甘納豆専門店「京・甘納豆処 斗六屋」が、チョコレートにヒントを得た新商品「加加阿甘納豆」を発売。同じく京都のクラフトチョコレートメーカー「Dari ...